照燒雞腿排47-f.jpg

最近小J 真是忙翻了,工作和家裡兩頭燒,實在好累喔,這時候真希望能有幾個小J 分身來幫忙呀!一個就負責工作,另一個負責照顧生病的家人,再來一個負責部落格po文好了,那…… 真正的小J 要幹嘛呢?…… 當然要去享受美食和睡大頭覺囉……大笑  


這陣子只能利用一點點的空閒時間偶爾到各位格友家逛逛,一直沒時間好好坐下來po新文,今天趁手邊的工作暫告一段落,趕緊來補發原本兩個禮拜前就要發的文囉!今年的七夕情人節當天和老公一起去日新威秀看了變形金剛3,看電影前就在附近隨便找家小吃店解決晚餐,為了彌補情人節當天沒吃到大餐,隔天剛好是星期天,小J 決定親自下廚做頓情人節大餐來表達一下心意…… 咦?好像是老公應該要表達一下心意吧?!…… 小J 好久沒收到老公送的花了耶…… (這樣的暗示會不會太明顯了ㄚ)…… 偷笑

 

照燒雞腿排01-multi-f.jpg

食材:

雞腿排:4塊(購於Costco,因為一塊還蠻小的,所以每人要兩塊才夠!)

鯛魚片:約2/3片

花椰菜:數朵,依個人份量決定即可

馬鈴薯:2 ~4顆,視大小顆而定

葡萄柚:2顆

 

照燒雞腿排02-f.jpg

小J 覺得照燒雞腿排的醃醬料是重點,醬料味道不好就大大扣分了,再來就是要入味,胡亂亂試一通後,終於調出了頗令小J 滿意的醃醬料味道……

自製照燒醬汁做法

由於小J 非專業人士,常常搞不懂一小匙或一大匙是多少,所以單位就用一般家庭都有的米杯來說明好了…

日本濃縮醬油:1/3米杯

水:1/3米杯 (視個人口味將醬油調成略偏淡的口味,因後面會再加豆瓣醬)

米酒:1/3米杯

味霖:1/4米杯

豆瓣醬:1/3米杯

蕃茄醬:如速食店所附的蕃茄醬1 ~2小包,視個人喜好添加

 

照燒雞腿排03-f.jpg

將雞腿排放入照燒醬汁內醃漬,個人覺得至少要醃4小時以上才夠,小J 為了確保雞腿肉能完全入味,所以在前一天睡覺前就先做好放入冰箱醃漬囉……

 

照燒雞腿排06-multi-f.jpg

葡萄柚將頭部各切掉1/3,再將果肉切塊後挖出備用……

將切掉之頭部1/3中的果肉和挖出後底部剩餘的果肉,用湯匙刮擠出葡萄柚汁和些許果肉備用(此步驟嫌麻煩的話不做亦可,詳見後述)……

 

照燒雞腿排18-f.jpg

花椰菜川燙後備用,此步驟就不加詳述了……

 

照燒雞腿排11-multi-f.jpg

馬鈴薯洗乾淨後,放入滾水中約煮10分鐘(筷子可穿透中心即可),撈起放涼後切塊備用…

待雞肉進烤箱後再來煎炒馬鈴薯即可,煎炒馬鈴薯步驟如下:

平底鍋內放入少許橄欖油,將馬鈴薯塊放入,再加入西洋菜香料、海鹽、黑胡椒、辣椒粉(可不加)適量,中大火煎炒至兩面呈金黃色即可。

 

照燒雞腿排35-f.jpg

平底鍋內放入少許橄欖油,將醃過的照燒雞腿排放入,先煎有皮的那面以逼出油脂,用中小火約煎3分鐘……

 

照燒雞腿排36-f.jpg

將雞腿排翻面後,再煎約3分鐘,即兩面各煎3分鐘即可……右半邊的雞腿排被去皮了,因為小J 不愛吃皮,不過老公說,沒有雞皮的雞腿排就稱不上是正港的雞腿排啦……

 

照燒雞腿排37-f.jpg

將煎好後的雞腿排放入220度的烤箱,每面各烤約6分鐘,讓表面略為焦黃口味最佳……

 

照燒雞腿排24-multi-f.jpg

煎炸鯛魚塊步驟如下:

鯛魚片切塊,加入少許日式醬油拌勻,打一顆全蛋汁,先沾裹蛋汁後再沾裹地瓜粉,入油鍋用中火煎炸,每面煎炸約2分鐘即可,讓外皮口感酥脆,裡頭的魚肉要軟嫩才好吃喔…… 起鍋後再灑上適量的海鹽和黑胡椒粒增添風味……

 

照燒雞腿排44-multi-f.jpg

先前提到可將葡萄柚汁預留的功能在於製作另一口味的鮮魚塊,即將葡萄柚汁入鍋煮熱,加入太白粉水勾芡,再將炸好的鮮魚塊放入沾裹上葡萄柚醬汁即可!

 

照燒雞腿排31-multi-f.jpg

將炸好的鮮魚塊和葡萄柚果肉交錯放置在空葡萄柚皮內,葡萄柚鮮魚塊即大功告成了!其實這道是學藝奇新日本料理中的小品 - 銀鱈葡萄柚,有興趣者可參考藝奇 ikki 新日本料理【敦化北店】

左邊是單純煎炸的鮮魚塊,口感酥脆,味道很香;右邊是加上葡萄柚醬汁的鮮魚塊,口感則是軟嫩,但多了濃濃的葡萄柚香味,兩種做法口味各有千秋,如果怕麻煩的話,吃原味酥炸的就很好吃囉……

 

照燒雞腿排48-f.jpg

將照燒雞腿排從烤箱取出後灑上蘿勒或其他西洋菜香料,各食材擺盤即可,這是小J 的無皮照燒雞腿排,看起來也是頗有架勢的呀…… 誰說無皮就不能端上檯面ㄋ…… 斜眼瞄

 

照燒雞腿排50-f.jpg

老公的正常版照燒雞腿排…… 好啦…… 小J 承認有皮的照燒雞腿排是真的有比較香啦…… 茄  

 

照燒雞腿排47-f.jpg

今年的七夕情人節大餐 ~ 照燒雞腿排佐葡萄柚鮮魚塊,就在小J 滿滿的愛心下完成了!看電視澳洲廚神當道中的評審總愛說,廚師的最高原則就是要用愛來做菜,客人吃起來才會覺得美味!小J 沒有高超的廚技,但要用愛來做菜這點兒,倒是難不倒小J 囉…… 偷笑  

照燒雞腿排的部份不難,有興趣的朋友可以試做看看,小朋友應該會很喜歡吃吧…… smile  

 

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留言列表 (49)

發表留言
  • 顏玲
  • 對呀~小J這次PO文隔好久捏...

    小J常吃美食都有心得了.這雞腿看起來好棒.不輸高級餐廳耶

  • 對呀… 真的隔了好久喔…
    小J 自己都覺得部落格好像要發霉啦… ^ ^

    謝謝顏玲的讚美呀… (心花怒放中…) …
    如果能媲美高級餐廳的話,那就真的太棒囉… 呵呵!

    C & J 於 2011/08/25 17:29 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 這道功夫菜肯定是讓情人束手就擒
    俗話說得好~幸福家庭就是要把老公的胃抓住
    看來忙碌的小J掌握的好到位喔!

  • 小J 也認同要抓住老公的胃這個說法…
    不過還是偶爾做做大餐就好囉…
    因為… 做大餐可是很花時間又很累人的ㄚ…
    而且… 男人可是寵不得的呀… 哈哈!

    C & J 於 2011/08/25 17:34 回覆

  • 佑佑媽
  • 小J 最近較忙后... 難怪都沒看你po新文...
    哇! 這頓情人節大餐好讚哦!
    這雞腿和魚塊... 小J 老公吃起來應該是甜的, 不是鹹的...
    充滿小J 滿滿的愛... 甜蜜蜜唷~~


  • 最近忙的不可開交…
    身體和心理都覺得好累…
    所以只能放任部落格雜草叢生囉…

    小J 老公心地也很好,不管好不好吃…
    他都會說好好吃囉…
    希望老公真的是吃在嘴裡,甜在心裡嘍… XD

    C & J 於 2011/08/25 18:09 回覆

  • ting
  • 哇~~好厲害的小j喔
    真的色.香.味.俱全耶..好棒喔

  • 亭人真好,是亭嘸甘嫌啦……
    希望下次能愈做愈有大廚的手藝囉… : P

    C & J 於 2011/08/25 18:13 回覆

  • 水瓶小魚
  • 看起來很讚耶,口水都快流出來了啦

    小j真是個好情人,c哥是最幸福的男人喔

  • 謝謝小魚的鼓勵囉… (開心) … ^ ^
    希望小J 老公也會覺得小J 是好老婆、好情人囉…
    這樣才不枉小J 的愛心呀… 呵呵!

    C & J 於 2011/08/25 18:15 回覆

  • 欣悅
  • 哇~喜歡小J作ㄉ菜捏~(:超正點ㄛ 一級棒攸
    哈要稱呼小J 美食家囉^^

  • 很開心小J 的菜能對欣悅的口味囉…
    呵呵… 小J 也好想當一個專職的美食家喔…
    這樣就可以有吃不完的免費美食了… XD

    C & J 於 2011/08/26 13:41 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:喔喔喔
    感覺很讚耶
    我想吃那雞肉
    >///<呵

  • 黑默很有眼光…
    雞肉醃了十幾個小時…
    很入味很好吃喔…
    哈哈… 自己誇… 真拍謝… XD

    C & J 於 2011/08/26 13:55 回覆

  • 文哲
  • C哥真有口福耶! 吃在嘴裏.甜在心裡.
    用愛煮出來的菜.邊看邊留口水~~

  • 文哲大哥和大嫂難得買了麥當勞套餐來吃…
    這也是另類的口福和幸福囉…
    用愛煮的菜,可是要花很多時間與心力的呀…^ ^

    C & J 於 2011/08/26 13:59 回覆

  • 昀
  • 賢妻良母

    是為妳打造的詞嗎?

    菜色>>>讚!


  • 哈哈… 昀這麼說小J 可是會害羞的ㄋ…
    小J 只是盡量努力當個賢妻囉…
    菜色有讓昀滿意就好… 謝謝鼓勵呀…^ ^

    C & J 於 2011/08/26 14:45 回覆

  • 貝果琳
  • 看來小J 最近忙到爆掉了~
    太有心了~這樣的情人節大餐料理
    用心指數破錶,而且又不用在外面當有錢爺
    被播二次皮~

    特愛那個葡萄柚炸鮮魚塊
    一款乾炸、另一款做濕的口感
    好市多的去骨雞腿很方便呢!

    送花啦~小J超有心的
    有空也要多休息呦!別累壞了

  • 對呀… 最近真的忙到頭快爆炸了…
    好想遠離台灣趕快飛到國外去呀…
    謝謝貝果琳的關心…
    小J 會盡量早點兒休息的… ^ ^

    情人節當天如果要在外面吃的話…
    最好也要挑那種不漲價的…
    不然就會像貝果琳說的…
    會有被扒兩次皮的感覺…
    這次自己動手做省下不少coco,不錯不錯…
    下次再去外面吃大餐好了… 哈哈…

    好市多的去骨雞腿小J 很常買耶…
    它的雞肉怎麼煮怎麼炒好像都還是很軟…
    在家料理起來超方便的說… XD

    C & J 於 2011/08/26 15:27 回覆

  • connics
  • 哇~好久沒吃到小J做的好料了吔...
    手藝好到真的沒話說...只想說小J的老公真是有好口福啊
    我們也沒吃情人節大餐吔..我也沒收到禮物...
    看來找要來找我老公要一下(暗的不知,,就來明講囉^^)
    小J忙碌之於...自己也要照顧好自己的身體哦~
    今天來看到小J的大餐...好高興哦^^

  • 小J 做的好料怎麼能和專業級的段媽相比呢…
    幸好小J 老公並不挑嘴…
    所以小J 也願意不時做些大餐給老公品嚐… ^ ^

    段媽就直接明示好了…
    省得拐彎抹角的麻煩呀… 呵呵…
    謝謝段媽的關心…
    小J 最近都盡量早一點兒上床睡覺…
    不然身體實在會負荷不了…
    不敢再像以前一樣東摸摸西摸摸囉… XD

    C & J 於 2011/08/26 15:39 回覆

  • Sophia
  • 厲害的,好好吃

  • 謝謝Sophia的讚美…
    小J 開心的想跳舞囉… XD

    C & J 於 2011/08/26 15:41 回覆

  • 雷泥鰍
  • 泥鰍一定要把魚娘捉來看這篇...
    看看什麼才叫做鹹廢...喔是賢慧啦...
    基本上泥鰍家是沒有情人節...
    過去想要慶祝這一天都會發生不愉快的事...
    久而久之兩個人都會很低調度過這一天...
    畢竟一年扣除兩個情人節...還有三百六十三天要過啊...~~!!

  • 泥鰍說的對…
    還有三百六十三天要過…
    夫妻如果為了這兩天的情人節而不愉快的話…
    那就太不值得了…
    每對夫妻都有其相處之道,只要彼此覺得開心最重要了…
    魚娘也很賢慧啦… 照顧兩個小孩也是很累的…
    小J 如果有小孩的話,應該也沒心思做這些所謂的大餐囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/26 15:46 回覆

  • 亮子
  • 哇~ 超級好手藝!!!
    老公吃到一定超感動的啦!!!!

  • 謝謝亮子的鼓勵囉…
    小J 老公有沒有超感動小J 是不知道啦…
    不過問他好不好吃…
    老公還是有很識相的說… 好吃好吃… 哈哈!

    C & J 於 2011/08/26 15:49 回覆

  • 家家
  • 小j忙公婆的事吧^^照顧別人也要照顧自己喔~
    情人節大餐看了都浪漫起來了.
    我把花椰菜吃光光..哈

  • 照顧生病的家人是件很傷神耗力的事…
    生病的人想必會很辛苦…
    但照顧病人的家人其實更容易累出病來…
    希望能早點兒回歸正常的生活囉…
    家家喜歡盡管拿去吃…
    花椰菜小J 也很愛… 好吃又健康… 讚!

    C & J 於 2011/08/26 15:55 回覆

  • 梅紫子
  • >////< 好棒喔!

  • 梅紫子有呷意就好… ^ ^
    謝謝鼓勵… ( 開心ㄋ… )

    C & J 於 2011/08/26 15:57 回覆

  • 小漢娜
  • 小J做的情人節大餐
    每樣都是我愛吃的耶^^
    妳真的好強哦~
    我也要來跟妳學學

  • 原來小漢娜的口味喜好和小J 很像喔…
    自己做的大餐就可以全部都選自己愛吃的好料…
    小J 也是亂亂摸索亂亂嚐試…
    小漢娜有機會的話也可以自己做看看囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/27 14:02 回覆

  • 文哲
  • 小J 辛苦了.這一餐確是要花時間與心力.
    只要能増加夫妻感情.一切辛苦也值得了~~

  • 文哲大哥說的是呀…
    一切的辛苦如果能換來一頓浪漫的晚餐時光…
    夫妻倆可以邊吃大餐邊聊天、邊看電視…
    這樣小J 也就不覺得辛苦了… ^ ^

    C & J 於 2011/08/27 15:12 回覆

  • AmyHsieh
  • 哈哈哈,第一次看到量匙用米杯來表示,
    也算有創意啦^____^
    話說回來,妳真的好賢慧喔.

  • 因為我真的搞不懂什麼一茶匙、一小匙、一大匙的…
    如果沒有工具的話,還真不知道該加多少才好ㄋ…
    原本想用碗來量,可是發現自己家裡的碗就有不同大小了…
    所以乾脆就用大家都熟悉的米杯比較方便囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/27 15:15 回覆

  • 泰瑞
  • 可以跟餐廳PK了!!

  • 呵呵… 聽美食家泰瑞這麼說…
    害小J 高興的快飛起來啦… XD

    C & J 於 2011/08/27 15:18 回覆

  • hafamily
  • 看起來好好吃哦!色香味俱全。
    加上真摯心意,哇!超感動的啦!

  • 謝謝大家的鼓勵囉…
    有用心做出來的菜…
    量老公也不敢說不好吃呀… 呵呵… ^ ^

    C & J 於 2011/08/27 15:23 回覆

  • ☆故事☆
  • 自己DIY吃起來更加美味加分
    心意更加滿點喔~

  • 小猴子拔拔說的對…
    自己努力用心做出來的料理…
    就算沒有飯店大廚做的好吃…
    但吃的人還是會覺得這頓餐吃的很甜蜜很好吃吧… ^ ^

    C & J 於 2011/08/28 01:01 回覆

  • F.I.S
  • 看最後裝盤抄有fu的~~好棒啊

  • 呵呵… 自己在家做的大餐…
    擺盤當然也要學學飯店裡的樣子囉…
    這樣吃起來就更有吃大餐的FU了呀… XD

    C & J 於 2011/08/28 01:02 回覆

  • 程程媽咪
  • 跟本是去餐廳吃的FU了!
    有自己的廚房真好!~~
    雞排我也好喜歡呢!流口水...

  • 小J 就是想做出和外面餐廳看起來很像的料理…
    這樣才有在家享用大餐的感覺囉… 哈哈…
    小J 自己誇一下…
    那雞腿排好入味好好吃耶…
    程程媽咪是好命喔…
    有自己的廚房就要辛苦下廚囉… XD

    C & J 於 2011/08/28 01:11 回覆

  • annie媽
  • 小J你手藝好好喔!
    真想吃看看咧!

  • 謝謝annie媽的誇獎…
    這樣說小J 會不好意思ㄋ…
    其實還是比不上專業大廚做的啦… ^ ^

    C & J 於 2011/08/28 01:13 回覆

  • 顏玲
  • 原來小J還在上班呀~
    我一直以為你是家庭主婦呢.
  • 小J 也好想當個家庭主婦就好呀…
    可以專心的在家整理家務與侍奉老公… 呵呵…
    不過還是得為五斗米折腰囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/28 20:49 回覆

  • 小女王
  • 阿~
    從賣相看就很棒耶~
    你做的和外頭賣的,真的差不多說~

  • 謝謝小女王的鼓勵… ^ ^
    能和外頭賣的差不多,對小J 來說那就很棒囉…
    這也是小J 做這頓大餐的原意呀…

    C & J 於 2011/08/29 10:11 回覆

  • 曉彤
  • 好想吃照燒雞排~~~
    看起來真的好好吃哦!!!
    那暑假結束後 我也要來試作看看!!!

  • 曉彤有空可以試試看…
    照燒雞排的部分並不難…
    也可依小孩的口味調整豆瓣醬和番茄醬的比例…
    醬汁有點兒甜甜的口感,小孩子應該也會喜歡囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/29 10:20 回覆

  • Lynn Lee
  • 小J 真是太厲害了
    做的簡直跟餐廳沒啥兩樣嘛
    看了讓人口水都快流下來了呢

  • 哎喲… Lynn這樣誇小J … 小J 會不好意思ㄋ… ^ ^
    小J 現在滿腦子想去Lynn說的那家最好吃的餐廳啦…
    都是Lynn害人家心癢癢的… 小J 的胃現在睡不著覺囉… XD

    C & J 於 2011/08/29 23:15 回覆

  • LynnJason
  • 小J的老公好幸福啊~~用愛作出來的蔡,連我看了也想吃!

  • 謝謝LynnJasson的來訪…
    很開心這道菜也有合卉媽的胃口嘍…
    小J 也希望老公能體會小J 的愛心…
    以後要多多疼愛小J 才好囉… 哈哈!

    C & J 於 2011/08/29 23:38 回覆

  • 昀
  • 妳該開餐廳ㄅ

    躲在這...無彩~

    ^^

  • 呵呵… 昀真是把小J 捧上天囉… (灑花瓣啦…)
    小J 只是自己喜歡胡亂做菜…
    要開餐廳的話還得多多練功才行呀… ^ ^

    C & J 於 2011/08/29 23:39 回覆

  • Ohlala
  • 太專業了!!
    真的隔太久害我嚇到~想怎麼我沒過到情人節哩!?XD

  • 拍謝啦… 嚇到Ohlala囉…
    小J 也是不得已的呀… ^ ^

    C & J 於 2011/08/31 09:58 回覆

  • 圓圓
  • 小J好厲害!
    手法真的很專業捏~
    很有心思的把魚塊放入葡萄柚裡,看起來就好好吃啊~~~~~

  • 圓圓別這麼說嘛… 小J 會不好意思啦… XD
    其實那魚塊放入葡萄柚裡也是學外面餐廳的…
    上次去吃覺得好好吃…
    剛好家裡有葡萄柚就想到可以做看看這道菜囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/31 10:06 回覆

  • agneta
  • 好專業喔,
    一個人準備這麼豐盛的一餐!
    替心愛的人準備大餐,甜蜜又美味^^

  • 剛剛回訪了一下agneta的家…
    發現小J 真是小巫見大巫ㄚ…
    小J 只是自己好玩隨便亂做做而已…
    agneta才是專業喔…
    能得到專業的人稱讚,小J 更是開心囉… ^ ^

    C & J 於 2011/08/31 10:23 回覆

  • 唯機賜福
  • 哈囉!你的部落格感覺很棒!
    有空來多來我棉家走走囉^^
    歡迎歡迎~

  • 很高興你喜歡我的部落格喔…
    有機會小J 也會到你家逛逛的… ^ ^

    C & J 於 2011/08/31 10:51 回覆

  • 芽米兒
  • 能嚐到愛人,為自己精心烹調的料理,是幸福。
    能親手選材下廚,看著情人滿足享用,是幸福。

    心靈點滴 芽米兒

  • 芽米兒可真是瞭呀…
    將小J 和C哥的心情寫照描述的真好…
    看來芽米兒也是很有經驗的喔… XD

    C & J 於 2011/08/31 11:18 回覆

  • Alina
  • 好詳細的分解圖~
    看得我好想大快朵頤了~^^

  • 呵呵… 不要說是Alina了…
    連小J 自己看到這雞腿排的照片…
    都忍不住好想再吃一口啊… XD

    C & J 於 2011/08/31 11:23 回覆

  • 天一農園劉大哥
  • 謝謝小J的分享!看起來很好吃厚,跟您說聲午安!哈!

  • 劉大哥晚安囉…
    希望這照燒雞腿排照片能讓劉大哥有心靈上的滿足…
    至於味覺上的滿足ㄋ…
    就得劉大哥或大嫂親自下廚來試試了…^ ^

    C & J 於 2011/09/01 23:06 回覆

  • 狐狸媽
  • 小J看來果真很忙,不輸給狐狸媽
    不過不介意狐狸媽也來湊一腳吧!
    又多了則留言...呵呵
    小J的廚藝真有兩把刷子
    色香味俱全,狐狸媽也要甘拜下風啦!!

  • 狐狸媽的留言小J 可是期待的ㄋ…
    等了這麼久終於等到狐狸媽重現雌風囉…
    小J 的廚藝都是自己亂試亂學亂做的…
    又很愛將擺盤弄的像外面餐廳一樣…
    這樣看起來就超有模有樣的…
    就算不好吃也可以騙人啦… XD

    C & J 於 2011/09/01 23:10 回覆

  • louker
  • 哇~~好高檔的七夕情人大餐呀
    小J好利害耶 簡直就是五星級料理達人

  • louker 過獎啦…
    小J 是喜歡學五星級料理的模仿達人… 呵呵…
    總喜歡將去飯店吃過覺得好吃的美食…
    有機會的話就學著亂做做看…
    做成功的就po上來和大家分享一下…
    做失敗的就暗自藏起來放電腦倉庫裡囉… ^ ^

    C & J 於 2011/09/04 14:11 回覆

  • 蝦蝦
  • 太厲害了
    同意照燒沾醬很重要, 推!!!!!!

  • 謝謝蝦蝦的捧場… (開心ㄋ…)
    沾醬不對味… 那整盤就都不對味囉… ^ ^

    C & J 於 2011/09/07 12:40 回覆

  • 貝小拉
  • 我要學起來 我也很喜歡買好市多的雞腿排 這樣料理真的很不賴^^

  • 貝小拉也常買呀…
    那好市多的雞腿排肉好嫩喔…
    不管炒、煎或烤,肉吃起來都是軟的捏… ^ ^

    C & J 於 2011/09/08 10:51 回覆

  • 四寶娘
  • 天丫~~~看到要流口水了。。。
    小J的老公真的好有口福哦~~~

  • 希望小J 的老公也能體會到…
    他有這麼一個好老婆是多幸福的事呀… 哈哈!

    C & J 於 2011/09/08 10:53 回覆

  • jasonla1996
  • 小J 好賢慧喔!
    對!偶爾要露幾手好功夫,不然格友以為妳只會評鑑美食,
    自己能做出好料理,就更能品味美食!

    用愛來作菜,說得很有哲理,
    每道菜有愛的元素,色香味俱全!

  • 牧童大叔不嫌棄啦… XD
    小J 只是喜歡偶爾嘗試做做新菜…
    有時在外頭吃到好料的,
    也會想說如果可以自己做出來的話一定很棒…
    不過太複雜的話就留給外面的專業大廚就好囉…

    小J 也很喜歡這個理念… 要用愛來作菜…
    美食吃多了有時會變的很挑嘴…
    所以加入愛的元素之後…
    這充滿愛的食物就會讓人無法挑剔的愛上它呀… ^ ^

    C & J 於 2011/09/09 00:45 回覆

  • KIKI
  • 天ㄚ~小J 太厲害了 看起來好好吃喔!!
    這根本跟餐廳的一樣!! 我也要學起來~~哈!

  • 謝謝KIKI的誇獎… 小J 很開心捏…
    其實說穿了就是學外面餐廳的菜色…
    只是做法自己隨便亂亂試囉…
    KIKI有機會做看看,相信會做的比小J 更美味唷… ^ ^

    C & J 於 2011/09/15 15:15 回覆

  • Ivy
  • 小J真是賢慧,我隱約有聞到照燒味囉~
    好想白飯來一碗了。

  • 照燒味悄悄飄到Ivy家啦…
    呵呵… 看來可以讓Ivy多吃好幾碗白飯囉… ^ ^

    C & J 於 2011/09/15 21:50 回覆

  • Tracy
  • 小J~
    每一道菜都好用心又“搞剛”ㄋㄟ!看得出妳也很享受烹飪喔!
    下次我要來試試學著做做看!希望可以成功!跟妳的一樣好吃!!

  • 呵呵… 久久一次小J 還願意 "搞剛" 做菜…
    太常的話可就不行囉… 挺累人的呀…
    Tracy的手藝比小J 好太多啦…
    相信一定可以做的比小J 的更美味… ^ ^

    C & J 於 2011/09/19 13:14 回覆

  • flora
  • 小J~
    妳有没有缺小三啊!
    我來當妳的小三....
    人家也想吃啦!
    妳的手藝好好哦!
    一點都不輸給餐廳大廚呢!
    流口水~流口水~

  • 花花竟然親自送上門要來當小J 的小三…
    哈哈… 好呀… 好呀…
    有這麼好的好康小J 當然要囉…
    不過小J 可不負責花花的人身安全喔…
    因為醋勁很大的C哥…
    小J 很難料想的到C哥會怎麼對待花花的呀… 哈哈!

    C & J 於 2011/09/23 01:03 回覆

  • flora
  • C 哥醋勁很大哦!
    可是我看點點...還是"整棵好好"的啊!
    該不會點點是C 哥的小三~
    XDDD

  • 哈哈… C哥常常都和點點爭風吃醋ㄋ…
    所以點點只能偶爾待在小J 家…
    不然C哥應該會將點點逐出家門吧… ^ ^

    C & J 於 2011/09/24 01:49 回覆

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