新斗記001

香港之行吃了不少家著名的餐廳,不過小J 只想介紹當中的兩三家,除了個人覺得好吃想推薦之外,另方面也是照片拍的較完整,因為原先並不打算寫香港的遊記,再加上這次和麻吉好友同行,一路上總是有說不完的話聊不完的天,所以拍照這檔事總是經常被小J 遺忘呀!
今天就先來介紹這間米星林一星的餐廳 ~ 新斗記,佐敦總店就位在我們住的木的地酒店對面而已,當然說什麼也要來吃上一回才行嘛…… 偷笑  

 

新斗記002

新斗記佐敦總店創立於2006年,後來陸續又開了很多家分店,一進大門右手邊的透明窗即可看到鎮店之寶「火山石即燒乳豬」的製作過程,不過因為小J 又忘了拍照,只好放上這張經典燒乳豬的全貌給大家參考吧…… 

 

新斗記022

櫃檯前方這個大魚缸飼養著許多不同品種的魚,我們的座位就在這魚缸旁邊而已,另外還有二樓的空間,不過我們就沒上去瞧瞧了……

 

新斗記005  

雖然已事先訂位了,但抵達時服務人員說前一桌的客人即將用餐完畢,還是讓我們等了快20分鐘才入席……

 

新斗記006

因為香港之行就是吃吃喝喝買東西,小J 在出發前很難預估到底該換多少港幣,後來決定購物的部分就用刷卡 (因為實在太難預估了!),但吃的部分因為金額大都不會很多,打算以現金支付,所以每家餐廳的價格如果能事先知道大約會點多少金額的話,就能更準確的預估該換多少港幣囉…… 

 

新斗記007

新斗記008

新斗記009

所以,小J 就將新斗記的菜單全都附上照片給有需要的人參考吧……

 

新斗記010

新斗記011

新斗記012

粟米石斑塊、秘製貴妃雞和蔥薑魚頭煲等也都好想點卻沒辦法點……

 

新斗記013

新斗記014

新斗記015

因為兩個人到這類型的餐廳實在點不了多少菜,看到隔壁10人一桌坐滿滿,連菜色都是滿滿一桌,好想湊過去一起吃呀……好愛-5.jpg  

 

新斗記017

招牌即燒乳豬當然一定要點來試試,而且我們兩個女生竟然很貪心的不想只點服務生建議的例盤,硬是要點1/4隻才甘願,雖然燒乳豬的口味很不錯,皮烤的相當酥脆,肉質屬較Q彈口感,沾醬汁更美味些,不過後來發現這樣的份量兩個人吃,到最後還真是會吃到有點兒膩囉…… 唉!做人果真不能太貪心呀…… 斜眼瞄  

 

新斗記018

新斗記著名的招牌烤乳豬是先將脆皮與肉切開,然後將皮下的脂肪去除,這點可說是非常替客人健康著想,而且小J 不敢吃肥肉,所以這也是小J 個人想來品嚐看看的最大原因了!不過對於習慣吃有油脂口感的人來說,可能會覺得少了油脂就少了一味吧…… 

 

新斗記019

香煎鮮蝦餅,好友選擇了這道很誘人的菜名,蝦餅內包了很多蝦肉,味道還蠻鮮甜的……

 

新斗記020

嗜嗜唐生菜煲,看似簡單的料理,但生菜已被醬汁侵入,又帶著些許微辣和蒜片的味道,實在是很推薦的一道菜,如果油的份量可以再減少一點兒的話,那就更是美味極了……

 

新斗記021

金瑤琵琶豆腐,好像是用豆腐、蛋和魚漿做成的感覺,皮酥內餡滑嫩的口感,再搭配上頭的干貝醬汁味道還不錯,不過後來發現我們似乎不該點兩道炸過的餐點,再加上燒乳豬,一整個吃下來就覺得有點兒太燥了呀…… 

 

 新斗記016

新斗記比起很多人推薦的餐館價位屬略高,但食物算有其特色而且味道也都不錯,有機會到香港玩的話是可以列入考慮名單喔…… smile

 

新斗記相關資訊:
官網:http://www.xindauji.com/
佐敦總店:
地址:九龍佐敦長樂街18號地下
訂位電話:(852) 2388 6020
其他分店地址和電話請參考:http://www.xindauji.com/commons/contact
各分店營業時間不同,請參考官方粉絲團:https://www.facebook.com/xindauji/info

 

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留言列表 (40)

發表留言
  • annie
  • 烤乳豬如果是這樣送上來
    我會不敢吃耶
  • 哈哈… 換成小J 也會不敢吃呀…
    只是這照片感覺是店家的經典照片…
    所以剛好放上來讓大家瞧瞧囉… XDDD

    C & J 於 2013/07/10 00:24 回覆

  • yaya
  • 那張取自官網的烤乳豬照片…好驚人!!
    不過,切片後的烤乳豬看起來好美味~~~(流口水...)
  • 放整隻乳豬的照片好像有點兒太嚇人了…
    不過這家烤乳豬的口味還真是不錯吃呢… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 00:26 回覆

  • 棕櫚與太陽
  • 嗯!!兩個人真的很難點菜!!!
    所以下次要找一大群人去才對ㄚ!!!XDDDDDDDDDDDD
    那乳豬看起來好特別喔!!!

  • 吃點菜的餐廳還是要一大群人方便…
    看著隔壁那桌菜一直送上來送個不停…
    小J 和好友真的好想湊過去倒老咧喔…
    相形之下… 我們桌上那幾盤菜還真是冷冷清清呀… @ @

    C & J 於 2013/07/10 00:30 回覆

  • 凌雲江海清
  • 燒乳豬的皮~~看起來~~好脆啊
  • 真的烤的很酥脆,吃起來咔滋咔滋的…
    而且皮下的油脂大都除去了…
    吃起來更像是吃脆餅的口感囉… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 00:32 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 這是有史以來
    小J把菜單照的最完整
    看的我真想每道都點來吃~上菜囉!

  • 小J 難得這麼有耐心的拍完這麼多頁的菜單喔…
    因為找資料時發現自己真的很想先看菜單呀…
    可能是小J 比較神經質囉… 呵呵…

    C & J 於 2013/07/10 00:36 回覆

  • ♥YOYO♥
  • 其實菜色都還不錯耶
    很吸引人呢
  • 這家的菜色有些不常見到的…
    這也是小J 當初被吸引的最大原因囉…
    整體感覺還不錯,有機會可以去香港可以考慮喔… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 00:52 回覆

  • 欣晴的美食天地:D
  • 推推
    一整個烤乳豬太吸睛了!!!
    看到低脂就好想吃~
  • 沒錯沒錯…
    看到那低油脂的部分就很吸引人…
    所以很貪心的點了超過兩個人的份量呀…
    感謝推推ㄋ… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 00:54 回覆

  • 蝦蝦
  • 那隻豬...好駭人啊XD
    但切片後看起來超好吃的~~~~
  • 哈哈… 放整隻烤乳豬的照片真的有點兒嚇人說…
    這家的烤乳豬有合小J 的胃口…
    但對喜歡吃皮下那層油脂的人,可能會不習慣吧… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 00:56 回覆

  • Yvonne
  • 雖然蠻愛吃烤乳豬,可是看到官網上這麼完整的乳豬還是有一點"怕怕"捏@@
  • 拍謝拍謝…看來很多人都被這整隻的烤乳豬嚇到了呀…
    其實重點是切片後的烤乳豬…
    所以… 這完整的烤乳豬就將之忘了吧… XDDDDD

    C & J 於 2013/07/10 00:58 回覆

  • Sherry
  • 那豬皮,太誇張了啦...是不是我們用手桶一下就會碎啊!!!
    看來跟玻璃一樣的感覺啊!!!
    口水趕快收起來啊!!!! XDDD....

  • Sherry果真內行呀…
    那酥脆的豬皮,用筷子戳一下就會破囉…
    沾醬吃比較不會那麼膩,味道很香呢… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 10:41 回覆

  • Cindy
  • 哦~~~要是我...我也會不管服務人員的建議啦!!
    誰要點例盤啦~~1/4吃到膩死我也甘願啦!! XDDDD
    看起來真的超級好吃的耶~~
    下次若還讓我有機會去香港~~一定要去報到!!
    (會這麼說...是因為已經去4次了...好像已經太多次了...Orz)

  • 香港去4次?!… 真的好多次了啦… XDDD
    小J 這次是第二次去…
    感覺就是去吃吃喝喝+逛街而已…
    因為景點上次大都去過了說…
    所以下次要再選擇去香港玩的機會應該很小了…

    C & J 於 2013/07/10 10:46 回覆

  • Dionisia
  • 好美好美的烤乳豬啊!那樣的色澤太令人垂涎了!!!
    消費確實有點貴,但我想既然有米其林一星,這樣的價格也不會讓人太意外~
  • 這次在香港吃的幾家很多網友推薦的餐廳…
    就是這家的價格比較貴了…
    不過烤乳豬的價格好像通常都不太便宜說…
    這家的烤乳豬幾乎是每桌必點的菜色,可見有多受歡迎了… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 10:55 回覆

  • chun
  • 烤乳豬的那脆皮讓我念念不忘啊....
    不過如果只有兩個人吃,吃到最後真的會有點膩口!!!
    還是多一點人的話,感覺吃比較剛好~會覺得美味度更提升~~ㄎㄎ

  • 小J 小時候忘了曾在哪兒第一次吃烤乳豬…
    當時的美味真是讓人難以忘懷…
    所以現在看到烤乳豬都會很想試看看…
    想找回兒時記憶時那美好的味覺享受呀… XDDD

    C & J 於 2013/07/10 13:07 回覆

  • 魔術師 林政德
  • 那個燒乳豬......
    整個就讓我口水直流
    果然是一星,就是不一樣。
    (謎:感謝分享^^

  • 香港有不少餐廳都享有一星的封號…
    難怪這麼多人愛到香港吃美食…
    不過小J 覺得台灣的美食也是超多超好吃的啦… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 13:08 回覆

  • 梅子綠
  • 我也喜歡吃烤乳豬
    不過兩人點這一份會膩

    看到那隻全乳豬
    有些驚訝
    還是切盤看起來美味說

  • 烤乳豬的味道真的很香…
    光看照片就很難讓人抵擋它的誘惑呀…
    只可惜熱量和膽固醇不低…
    一次還是不要吃太多比較好…
    小J 和好友真的是太貪心了,兩個都是愛吃鬼呀… ^ ^

    全乳豬的照片好像真的太嚇人了些…
    真是拍謝拍謝呀…

    C & J 於 2013/07/10 13:11 回覆

  • BillyLo
  • 寫到我的最愛 乳豬
  • Billy也愛烤乳豬喔…
    烤乳豬的味道真的很難讓人拒絕耶…
    偶爾嚐嚐真的很銷魂呀… XDDD

    C & J 於 2013/07/10 13:13 回覆

  • 小女王
  • 小J好試貨哦~
    新斗記的烤乳豬超級出名~
    我之前也是香港朋友帶我去吃呢~
    很難忘~ㄎㄎㄎ

    經典的乳豬全貌真的超猛~
    我可以接受耶~
    不過不知道如何下手是真的~XDDDD

  • 有有有…
    小J 也有看到小女王寫的新斗記食記…
    那道粟米炸斑塊人家也好想吃看看…
    只可惜兩個人真的點不了多少菜呀…

    小女王果真不同凡響…
    是唯一一位可以接受全乳豬的格友呀…
    或許… 先把頭切下來吧… (好噁呀)…
    這樣可能比較吃的下去囉… 哈哈…

    C & J 於 2013/07/10 13:20 回覆

  • 曉芬
  • 這一隻要很多人分著吃
    才能解決牠

    看起來好酥脆的皮

  • 沒錯… 當時我們隔壁那一整大桌的人…
    就是上這種一整隻的烤乳豬呀…
    一送上來大家都在驚呼說… 好有趣…
    味道真的算不錯,口感頗優的… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 16:29 回覆

  • 悄悄話
  • Beca的異想世界
  • 小J~

    哎呀!可惜了那美味的烤乳豬,居然還給她吃到膩
    我最愛肥肉了...XD
    不過兩個人點餐都是這樣,點多樣一些就吃不完或吃太飽
    還是多兩人搶著吃來得有意思,食物不搶食就好像沒那麼美味了![:emotion1339048791-463542948.jpg]

  • 哈哈… 這是因為太貪心的結果啦…
    總覺得大老遠一趟飛過去,要就要給他點多一點才行…
    雖然有點兒膩,不過我們兩個小女子還是給它嗑光光了…
    到點菜的餐廳真的要人多才有意思沒錯…
    而且可以吃到更多菜色,不然好多菜都好想點卻沒辦法點呢… XDDD

    C & J 於 2013/07/10 16:34 回覆

  • 烏娜小姐
  • 經典豬也太吸引人了吧
  • 他們家的烤乳豬幾乎是每桌必點的菜色呢…
    這道招牌菜果真替店家吸引不少客人呀… ^ ^

    C & J 於 2013/07/10 16:37 回覆

  • 文哲
  • 烤乳豬雖美味.可是油膩膩.吃不了多少啊!

    一個人至多吃半斤好了.點4分之一真的會吃到膩

    只是牠4分之一和半隻雞的價格差沒多少耶

    那也給我來份4分之一好了.吃不完再外帶~~~

  • 文哲大哥比小J 更貪心…
    還想要外帶回家吃… 呵呵…
    不過價差不大的確會讓人想點多的份量說…
    而且又是難得飛一趟到香港…
    總覺得要吃多一點兒才有回本的感覺呀… ^++++++^

    C & J 於 2013/07/10 16:39 回覆

  • 小白鯨
  • 雖然活跳跳的小豬仔超可愛的,
    可是,那香脆可口的烤乳豬,誰擋得住啊?

    不過,看到這樣完整的烤乳豬端上桌,要這樣眼睜睜的一片一片切來吃,
    還是有些不忍耶@@

  • 曾有烤乳豬的美味讓小J 留下很好的回憶…
    只可惜回憶已不可考…
    至今還找不到比當時吃到的那盤烤乳豬還美味的呀…
    還好新斗記的烤乳豬有它的特色,而且也很不錯吃囉…

    整隻烤乳豬端上桌小J 也會怕怕呀…
    還是眼不見為淨,請店家先幫忙切片才好嘍… ^ ^

    C & J 於 2013/07/11 13:16 回覆

  • Evie
  • 小白鯨好善良喔~~~~
    我只看到香脆可口的肉片@@

    能和麻吉好友出遊好好喔~~~怪不得會忘記拍照!!!
    照我目前的狀況來看,想和好友出國旅行可能還要10年><

  • 呵呵… Evie是屬於傻妹型的吧…
    凡事不要想太多,日子會過得較開心囉… XDDD

    本來這次也想找另一位麻吉好友同行…
    就是因為她已有兩個小孩,所以…
    好友也說要她放下小孩出國目前真的做不到說…
    也許要等小孩上了國中或高中後才有可能吧…
    當父母的真的很偉大ㄋ… ^ ^

    C & J 於 2013/07/11 13:19 回覆

  • 程程媽咪
  • 整隻的烤乳豬還沒切時,覺得有點不忍心呢!牠還那麼小@@
    切好再端來的好~呵呵
  • 說的也是…
    看到整隻烤乳豬端上桌的話…
    小J 也會覺得食不下嚥吧…
    還是眼不見為淨來的好…
    這樣才能吃的無憂無慮囉… XDDD

    C & J 於 2013/07/12 12:51 回覆

  • I'm Nata
  • 第一次看到皮下脂肪會幫忙去除這麼貼心的
    感覺這樣吃脆皮好過癮唷!
  • 這點真的很棒…
    對怕吃下太多油脂的女生來說真的很吸引人…
    而且也對身體比較健康說…
    可以很阿莎力的直接一直挾一直吃,也不會有罪惡感呀… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 12:53 回覆

  • 一甲子
  • 我最愛的拼盤一定會有炸乳豬啊

    這家菜色也很棒呢! 不過香港餐廳真的俯拾盡是美味 一點都不用擔心會踩到地雷!
  • 烤乳豬果真是讓很多人難以抗拒呀…

    香港的美食真的好多…

    感覺住上一個月也無法全部吃遍…

    難怪聽朋友說,李濤夫婦很愛沒事就飛到香港吃美食耶… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 12:55 回覆

  • Ivy
  • 我們去了四次香港,每次都是二人,真的都好難點菜,
    太貴不敢點,太多吃不完,
    不過這烤乳豬實在太對味了,有機會再去一定要去報到。
  • Ivy竟然也去了四次香港… 太多了… 太多了… XDDD
    想必每次都吃了不少美味的食物吧…
    香港好吃的餐廳真的好多…
    我們四天三夜的行程根本排不了多少家餐廳呀…

    C & J 於 2013/07/12 12:56 回覆

  • U&amp;AVITA
  • 看起來真的很好吃~~而且價格也不太貴,
    我之前去北京吃烤鴨,
    烤鴨一隻約900台幣,算是合理,
    只是其他單品都不便宜~~~
    但是,大陸的分量挺十足的~~
    這次你介紹的香港烤乳豬感覺真的很棒,
    希望有機會也可以去嚐嚐看^^

  • 北京烤鴨小J 還沒機會去吃…
    倒是老公有去吃過,直說好吃呢…
    看來大陸的物價已經不像以往平價了…
    這家的烤乳豬頗有名氣的…
    尤其它低油脂的優點可以讓人吃的較安心…
    如果有機會真的可以去試試,但要記得訂位喔… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 13:32 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 每次翻開港式餐廳的菜單,
    總是恨自己胃太小, 錢太少~
    光看菜名就很有畫面呢!!
    每道都很想點來嘗嘗味道,
    乳豬這樣處理好貼心喔!!

  • 剛看到拿鐵在格友家的留言…
    拿鐵現在又身處對岸囉…
    大陸那兒應該也有不少好料餐廳吧…
    香港的餐廳各式各類都有,到處林立…
    而且好多家都好想去品嚐看看…
    只可惜沒辦法一一嚐盡呀… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 13:39 回覆

  • 狐狸媽
  • 之前狐狸媽朋友在家做烤乳豬
    一整隻乳豬看得狐狸媽最後不敢吃
    一整隻有形體的豬,有得讓狐狸媽難下嚥呢...哈哈

  • 狐狸媽和朋友一起很努力的烤了一整隻乳豬…
    結果竟然不敢吃…
    唉呀… 那不就做白工了嗎…
    應該請狐狸爸幫忙切成一片一片再端上桌…
    狐狸媽就當沒看過那一整隻豬的樣貌才是呀… XDDD

    C & J 於 2013/07/12 17:29 回覆

  • 楊小蝦
  • 真的 
    太誘人了啊啊啊

    雖然吃小豬很殘忍 
    但是想到那種絕妙美味
    啊 我不吃你 別人也會吃你
    你都死了 就在我身上化為養分吧

    厚 我蓋麻想這麼多 
    根本就吃不到啊...XXDDD

  • 小蝦的想法果真不同凡響…
    可以給狐狸媽做個參考啦…

    這麼美味的烤乳豬…
    如果沒吃到的話還真是可惜了點兒…
    幸好我們最多只能點1/4盤…
    不用盯著整隻烤乳豬看囉… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 21:01 回覆

  • 沁藍
  • 我也愛烤乳豬酥脆的外皮呀!
    這種東西就是這樣,
    吃到有點不滿足的時候最意猶未盡,多了,就會膩了~

  • 沁藍真是一語點醒夢中小J 呀…
    當時就是太貪心了…
    想說難得到香港就要點大份一點兒的…
    完全忘了這種食物就是要吃的剛剛好份量才是上策呀… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 21:05 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 官網的那隻豬....感覺還是小豬耶!!
    1/4一盤這樣子兩個人吃的確會有點多~
    而且兩個人的確吃不多....下次可以找我來湊腳.....XDDD
    這間下次有機會去香港也要去品嘗一下~ 米其林一星不吃太可惜了!
    就點一盤 配白飯吃!!!

    p.s 看過周星馳的西遊記之後....看到烤乳豬都不禁想到......那隻豬剛鬣!!

  • 哈哈… 看來周星馳的魅力果真是不同凡響呀…

    香港有好幾家米其林一星的餐廳…
    真的是可以辦個香港美食團了…
    這樣一夥兒人一起吃,每間餐廳才能點更多道菜…
    才能一次品嚐到更多美味料理才是啊… ^ ^

    C & J 於 2013/07/12 21:31 回覆

  • 狐狸媽
  • 小J有所不知,因為小豬眼睛還在
    好像在看狐狸媽一樣
    朋友他們最後還吃豬眼睛
    那一整隻成形的豬,看起來就讓狐狸媽驚驚說

  • 小豬眼睛還在!…
    朋友還吃豬眼睛!…
    這畫面怎麼想像起來有點兒像恐怖片呀…
    難怪狐狸媽會不敢吃了…
    換成小J 可能還會怕自己被吃掉ㄋ… XDDDDD

    C & J 於 2013/07/12 21:41 回覆

  • ▼ 二哥 ▲
  • 就如同小J說的
    要是菜單能附上個照片就更貼心啦 ^^
    是說現在不是很多業者都用iPad在點餐 !
  • 看新聞報導過幾家都是直接用iPad在桌上點餐就好…
    不過小J 真的還沒遇過這樣點餐的店家耶…
    厚… 是我選的餐廳都太不夠新潮了嗎…
    話說回來,真的要有照片才好點餐…
    不然有時送上來的餐點會和想像落差太大囉… ^ ^

    C & J 於 2013/07/13 20:56 回覆

  • angeline
  • 米其林一星當然要去試試啦!!
    而且在飯店對面而已
    不去品嘗看看一定會後悔
    2個人的確是很難點菜的
    光看到那四分之一的烤豬我就覺得很大份壓
    還是要多人吃才會覺得意猶未盡呢!!!

  • 就是說呀…
    一查資料發現竟然就在住的飯店對面…
    真是太方便了…
    不過後來發現香港好吃的餐廳還真是到處都有…
    飯店附近就有好幾家著名的餐廳…
    我們這次還真沒辦法全都一一吃遍說… ^ ^

    C & J 於 2013/07/14 13:17 回覆

  • 芽米兒
  • 小j
    這真的是大餐耶
    @______@

    發現好大一隻嫩豬的 芽

  • 有吃到烤乳豬就是大餐沒錯…
    小J 很少有機會吃到烤乳豬捏…
    現烤現吃最美味了… XDDDDD

    C & J 於 2013/07/16 13:36 回覆

  • superp
  • 我超愛烤乳豬的。尤其是那脆皮真的超級吸引人
  • 脆皮要烤的又酥又香…
    然後又不能吃起來很油膩…
    烤乳豬不簡單呀… ^ ^

    C & J 於 2013/07/16 13:37 回覆

  • 雷泥鰍
  • 泥鰍只吃過烤鴨...
    這麼豪華的燒乳豬還是第一次看到實體...
    太震撼了...
    泥鰍還是吃吃烤鴨解解饞就好了..~~!!

  • 一般好像比較少機會吃到烤乳豬…
    所以看到香港有不錯的烤乳豬就讓小J 想去試試…
    烤鴨也很好吃呀…
    尤其是一鴨三吃,偶爾就會想買回來家裡啃啃說… ^ ^

    C & J 於 2013/07/24 15:29 回覆

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