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上一趟的台中行,第一天的晚餐選擇了不久前看格友介紹文就很心動的一家餐廳 ~ 水貨 炭火烤魚,想說只有台中一家就趁機去吃看看,沒想到就在要下台中前不久,水貨 炭火烤魚,就在新北市中和區也開了第二家分店啦!

 

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水貨 炭火烤魚是源自重慶的魚火鍋,將魚先醃,再烤,最後以燉的方式呈現上桌,吃完一整條魚之後,湯頭就又變成了火鍋,一爐兩吃很吸引人……

 

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加入水貨的Line群組,會有不定期的優惠或抽獎機會,有興趣前往的朋友可以趁早加入試試手氣囉……

 

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左半圖為一爐兩吃的套餐,適合兩人份,每人348元,吃完烤魚後再吃麻辣燙,含一份芝麻醬、肉品和彈牙麵,右半圖就是單點烤魚的方式,一爐兩人份,每人288元,其餘配料都需另外加點……

 

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午宵優惠時段,原本每人288的炭火烤魚,只要188元,不過假日就不適用了……

 

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店家會推薦至少點四樣輔菜加入烤魚鍋內一起燉煮上菜,可以增添風味,不然只吃一整條魚沒別的配菜,就略顯單調了些……

 

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另外也有一些前菜或江湖菜可以選擇,人多的話也可以考慮加點這些菜色……

 

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一入座後,會先送上熱麥茶和小點心,這天是卡哩卡哩,好久沒吃到這零食了……

 

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百香木瓜 (80元),以為是那種薄片脆木瓜醃百香果醬,沒想到竟然是半顆的新鮮木瓜淋上百香果醬,真是特別……

 

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不過這道前菜百香木瓜,感覺可以當餐後水果了耶……

 

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口水雞 (150元),原本想點重慶手撕一隻雞,不過店員說兩個人吃這些份量會有點兒太多,所以改點口水雞來嚐嚐……

 

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用的是雞腿的部分這點小J 喜歡,雞肉的口感和口味都很不錯,還蠻好吃的……

 

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吃麻辣火鍋配杯冰涼的啤酒,是C哥的最愛…… 「飲酒過量有礙身心健康」、「未滿18歲請勿飲酒」

 

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原本想點一爐兩吃的套餐比較划算,結果一看到這張季節限定的水果口味就馬上變心了,因為一爐兩吃的套餐是不含這兩樣口味……

 

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荔枝香辣烤魚,看起來就很誘人,以水果入菜讓原本很厚重的口味融入了清甜的香氣……

 

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這天只有芙蓉魚,店員說是口感軟嫩,魚刺也不會很多的魚,另外需選擇口味,有大陸原味、台灣一般或年長薄鹽,我們選擇了一般口味,辣度也可以調整……

 

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像珍珠一般的荔枝好甜喔,在重鹹的口味中的確可以滋潤一下味蕾……

 

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芙蓉魚很大一隻,兩個人吃份量很夠,魚肉相當的嫩軟而且超入味…… 一度讚.jpg

 

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越光香米飯 (20元), 白飯用貓碗裝盛,用貓吃魚的概念設計,很有趣……

 

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另外單點的烤魚輔菜都已放至魚肉下方一起燉煮,豆皮很適合放入麻辣湯底吸取湯汁,還不錯

 

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高麗菜和年糕,都很好吃,年糕非常Q彈有勁,不會煮完後軟趴趴,很推薦…… 好愛-2.jpg

 

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另外也試著點份蓮藕片,原本有點兒擔心放入麻辣湯底會不會很怪,大概以前都是習慣吃冰糖蓮藕的關係吧,不過還好不會很怪,而且份量也不少呢……

 

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原本我們有加點了一份牛肉片,結果店員點菜時漏寫了,後來因為湯頭愈吃愈鹹,就算加了幾次高湯後還是很鹹,所以小J 就跟C哥說,那肉片不要再加點了,吃到有點兒膩了……

 

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一開始在Line看到有推出烤魚+肋排的新組合,沒想到只有新北市中和店才有,不然小J 很可能會選這個吧……

 

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最近又推出左宗棠雞烤魚,感覺店家一直在發揮創意推出新菜色,這點會是讓人想再訪的動力來源之一……

 

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水貨 炭火烤魚的整體味道很不錯,主打烤魚的部分很好吃,就是湯頭的部分真的是愈吃愈鹹,好想直接加白開水算了,後來覺得一開始是不是應該要點年長薄鹽口味呀?不過取這名字,小J 怎麼好意思點呀…… 冏.gif

 

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水貨的整體裝潢氣氛也不錯,烤魚一爐兩吃的創意很有意思,也是吸引小J 目光的主因,據說分店都開到國外去了呢!不過因為生意很好,用餐時間限1.5小時,所以不能吃的太悠閒,有興趣的朋友當然最好先訂位囉…… 可愛笑臉.gif

 

水貨 (台中/公益店) ~
地址:台中市西區公益路168號 (勤美誠品綠園道附近,公益路與華美街交叉口)
訂位電話:04-23210187 
營業時間:11:30〜15:00 ; 17:30〜24:00
假日營業:11:30〜15:00 ; 17:00〜24:00
台中/公益店粉絲團:
https://www.facebook.com/水貨-台中公益店-245626129179718/?fref=ts

水貨 (新北/中和店) ~
地址:新北市中和區中山路二段317號 (中和COSTCO旁邊)
訂位電話:02-2247 4567
營業時間:11:30〜15:00 ; 17:30〜24:00
假日營業:11:30〜15:00 ; 17:00〜24:00
新北/中和店粉絲團:
https://www.facebook.com/水貨-中和店-763611160483788/?fref=ts

 

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留言列表 (27)

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  • 小白鯨
  • 太過份了妳!
    有這道特殊的探火烤魚,居然沒揪小白鯨?

    太過份了妳!
    妳居然吃小白鯨的大海好朋友,妳這樣對得起小白鯨嗎?

    太過份了妳!
    妳居然把這一道道美食,拍得閃亮亮,
    瞧瞧那荔枝、那口水雞......
    喔~~~讓帥氣的小白鯨滿臉口水,變成口水鯨了啦~
  • .
    太可怕了你!
    莫非小白鯨也想吃這道炭火烤魚?

    太可怕了你!
    小白鯨竟然想吃自己大海中的好朋友?

    太可怕了你!
    望著那荔枝、那口水雞的照片......
    就能讓小白鯨變成了口水鯨
    喔… 這樣是要小J 怎麼敢帶你一起去啦! ^ ^

    C & J 於 2017/09/26 14:25 回覆

  • YSL
  • 這家的菜色也太有創意了吧
    荔枝+魚??果凍烤魚??豆花烤魚??是魚料理又是火鍋??
    真的好妙啊...

    不過1.5小時真的點趕耶
    口水鯨光是擦口水就要用掉1.2小時啊.... XDDD
  • .
    店家的確還蠻有創意的
    那果凍其實就是鴨血,豆花就是嫩豆腐
    不過還是比不上荔枝來的吸引小J 囉
    將水果入麻辣魚火鍋,還蠻搭的捏…

    1.5小時真的不太夠
    小J 都不太敢說太多話,一直很努力的吃
    而且還是漏掉一盤肉品的時間不算耶
    YSL這麼一提醒
    那小J 更不敢帶口水鯨一起去囉… ^ ^

    C & J 於 2017/09/26 14:37 回覆

  • 橙光
  • 光看首圖,我猜不出上面白白的是荔枝捏!
    因為沒想到魚料理會與荔枝結合啊!好妙

    我要點年長薄鹽!因為我是淡口味,而且真的已年長,沒關係 哈哈
    佩服小J每次都能找到特色餐點,我是中部人都還不知有這一家 @@""
  • .
    圖片乍看之下有點兒像一顆顆的大珍珠
    知道是荔枝時,也讓小J 覺得很驚喜
    很少看到有將荔枝入菜的料理呢

    也是剛好看到格友介紹才知道這家的
    因為那一整條的大魚很吸引小J
    為了那魚肉,是會想再訪的
    下次我也只能硬著頭皮點年長薄鹽
    不然就是自己帶瓶礦泉水偷偷加進去好了… 哈哈

    C & J 於 2017/09/26 14:48 回覆

  • 翁  盟


  • 台中水貨 炭火烤魚
    獨創烤魚一爐兩吃
    真令人心動喔!


  • .
    能有這樣的創意料理
    的確能吸引不少客源呢… ^ ^

    C & J 於 2017/09/26 15:00 回覆

  • 沁藍
  • 我覺得台中真是美食發源地耶!
    好多我們以前沒看過的菜色料理從台中開始...
    把魚和麻辣燙做結合真的有特別!
    還加水果入菜,太有創意了!
    我好喜歡荔枝,但很難想像這樣配起來的感覺?!
    只是我會害怕越吃越鹹....有些麻辣鍋也會這樣,
    吃到後面很鹹很渴....
  • .
    對呀!台中的創意美食真的是好多
    小J 也愛荔枝,沒想到跟麻辣鍋很搭
    沾到辣湯汁的荔枝吃起來也不會很怪
    還是很甜很好吃,反而能解膩
    麻辣鍋愈吃愈鹹,這點真的有點兒麻煩
    我們當天回飯店真的是一直狂喝水沒錯… ^ ^

    C & J 於 2017/09/26 15:03 回覆

  • 雷泥鰍
  • 那年長薄鹽有65歲以上長者有優惠限定嗎...
    之前也有看過重慶魚火鍋的介紹...
    (泥鰍看的比吃的多...~~!!)
    重口味倒是無妨...
    但咱家魚娘就對鍋物興趣缺缺...
    擦乾口水...拍拍肚皮...
    減重尚未成功...泥鰍仍需努力...
  • .
    那年長薄鹽若長者有優惠的話
    小J 下次就要帶媽咪一起去用餐了啦… XDD
    魚娘不愛吃鍋物喔,還蠻有個性的
    小J 身邊的女性朋友大都愛吃火鍋耶
    因為覺得這樣吃一餐
    肉類和蔬菜類都能攝取到,還蠻方便的
    比起便當來說,感覺上好像有比較健康一些
    其實都是幻覺吧… 哈哈

    C & J 於 2017/09/26 15:12 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 荔枝香辣烤魚看起來滿重口味的,所以我要配白飯....五碗,再加上那木瓜已經不能算前菜了吧,兩個人給那麼多?

    口水雞?是用廚師的口水做的嗎,那我要看廚師美不美才要點(?) @@
  • .
    五碗白飯?!… 那個… 有點兒可怕耶!^ ^
    那木瓜根本就是水果盤了
    小J 其實不太愛直接吃木瓜說
    人家是想吃脆脆的百香果醃木瓜片啦

    狐兄怎麼會有這樣恐怖的想法
    口水雞若是用廚師的口水做的
    就算是帥哥美女廚師,小J 也不想吃啦! @@

    C & J 於 2017/09/27 18:30 回覆

  • Miner
  • 卡哩卡哩真的好久沒吃了~
    之前吃過口水雞,也滿好吃的!
    荔枝香辣烤魚,看來吸睛又美味呀~
    烤魚好吃,可惜湯頭越吃越鹹,應該帶長輩去吃,再點年長薄鹽口味的...

    希望[水貨 炭火烤魚],之後也能來高雄開分店!
  • .
    小J 也是很久沒看過有賣卡哩卡哩的店家了
    口水雞好像每家店的口味都不太一樣
    烤魚真的蠻好吃的
    就是湯頭不知為何加了幾次高湯後還是很鹹
    讓我們有點兒不知所措了
    下次去真的要點少鹹的才行
    然後要帶長輩去好掩飾一下已不是青春期的年紀呀… XDD

    C & J 於 2017/09/27 18:33 回覆

  • 蔡頭伯
  • 每盤菜我都喜歡~感謝好圖文分享~
    來問候好友~晚安~
  • .
    主餐烤魚很好吃,其它餐點也都不錯呢
    感謝蔡頭伯訪來訪,晚安… ^ ^

    C & J 於 2017/09/27 18:34 回覆

  • chun
  • 要不是我不愛吃魚
    這家我一定會想去!!!
    前面的百香果木瓜就有吸引我了...

    其實搭配魚的醬汁和配料
    整個賣相很棒!!!
    只是想到主菜是魚...就還是會放棄了啊!!!> <
  • .
    Chun不愛吃魚的話,可能就不適合去了
    不然就是和朋友一起去
    然後一定要點也有豬肋排或雞肉的那種組合
    朋友們吃魚,Chun就負責吃肉和其它配菜囉… 呵呵

    那百香果木瓜根本就是一道水果盤了
    小J 反而想吃的是那種百香果青木瓜片耶…
    不過和原來想像的不一樣,所以有點兒小驚喜… ^ ^

    C & J 於 2017/09/27 18:38 回覆

  • Cindy
  • 年長薄塩!!
    我也不要點這個~~誰願意點啊!!!
    鹹死也不點!!!XDDD

    這烤魚我看好多人分享~~
    超想吃的!!
    看小J翻起魚肉的一張張照片..我都要流口水了
    (我很愛吃魚~也很愛吃麻辣鍋~二個加在一起太威了)
    起下的輔菜看起來也煮的好入味哦!!!

    原來中和也有一間!!
    等天氣涼點~我要去吃看看!!
    (這幾天也太熱了吧!!Orz)
  • .
    那年長薄鹽的選項名字取的真不優
    害小J 看了都覺得只有長輩才可以點
    真的會不好意思點這個呀
    下次我要自己帶瓶白開水去加啦… XDD

    這家真的愈來愈多人介紹了
    去台中之前台中店才開幕沒多久
    看到介紹文就覺得好特別好想去試試
    短短不到半年的時間
    現在中和也有分店,食記也愈來愈多了

    最近真的好熱,不是秋分都過了嗎
    今天還飆38.5度耶,嚇死人了
    這根本就不是秋天嘛
    小J 愛的秋天都快不見了呀… 嗚嗚!

    C & J 於 2017/09/27 21:11 回覆

  • 小馬達
  • 中和店離我好近喔
    每天下班都要進過
    都不知道他裡面賣什麼
    原來是這樣的吃法啊
    可惜張先生不善吃魚
    不然我還真想來吃看看



    推推
  • .
    原來中和店就在小馬達身邊呀
    每天都會經過,應該會被外觀吸引吧
    一爐兩吃的吃法還蠻特別的
    不過若另一半不愛吃魚的話
    那可能就得找其他朋友一起去囉… 呵呵
    其實店裡也有其他菜色可以單點
    只是這魚火鍋是主打
    所以不點魚火鍋好像會覺得怪怪的… ^ ^

    C & J 於 2017/09/27 21:20 回覆

  • Sherry
  • 都說了是水貨
    午宵18怎麼沒有波士頓龍蝦可以選
    哼~~~
    我們要貪心的大吃~~~
  • .
    午宵188還要有波士頓龍蝦
    這種好康哪裡有小J 也要去喔
    Sherry記得要帶小J 一起捏
    我們一起去貪心的大吃… ^ ^

    C & J 於 2017/09/29 14:34 回覆

  • 太陽公公
  • 很吸引人耶
  • .
    對呀!就是被格友的介紹文燒去的… ^ ^

    C & J 於 2017/09/29 14:34 回覆

  • Kenny's Blog
  • 這荔枝香辣烤魚看起來果然很誘人,
    而且荔枝搭重口味應該會中和與爽口,
    感覺這烤魚配飯也很讚啊!

    +1
  • .
    這重口味的烤魚真的很下飯沒錯
    小J 一開始還記成我們是套餐有附麵
    所以白飯只敢點一碗而已
    不然這種麻辣湯底煮的食材
    一人至少要配上一碗白飯才夠呀… ^ ^

    感謝kenny推推

    C & J 於 2017/09/29 14:37 回覆

  • 水瓶女王
  • 對那荔枝魚好有興趣哦~
    感覺光是那條烤魚,就非常下飯了說!
  • .
    當場看到荔枝魚的照片就決定改選它了
    荔枝好甜,烤魚好嫩好香
    這種料理真的和白飯超搭沒錯… ^ ^

    C & J 於 2017/09/29 14:38 回覆

  • Ivy
  • 這間我也注意很久ㄋㄟ~
    當初看台中格友介紹就好想吃喔!
    只不過遠在台中,想不到現在中和也有,
    這樣可以好好享受了,
    只不過這些都是辣的嗎?
    還是應該不要帶小孩去比較好?(呵呵)
  • .
    小J 也是看了台中格友藍晴的介紹
    就馬上放入口袋名單囉
    想說到台中剛好可以吃,結果現在北部也有
    店員是有詢問我們辣度啦
    可是不曉得有沒有 "不辣" 這個選項… 哈哈
    看起來好像都辣的居多
    小孩去可能只有點前菜比較適合了吧… ^ ^

    C & J 於 2017/09/29 14:42 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 鹹甜好料理~
    但看到把烤魚醬汁
    直接拿來做火鍋湯底
    應該會愈吃愈鹹.......
  • .
    小司麥是內行人喔
    知道烤魚醬汁會愈吃愈鹹
    我們真的是愈吃愈渴
    連回到飯店後都一直狂灌水捏… @ @

    C & J 於 2017/09/29 14:43 回覆

  • 寶寶
  • 好想吃,這種會誘發唾液猛烈噴發的料理,真的太超過了!
  • .
    哈哈… 寶寶形容的真有趣
    誘發唾液猛烈噴發的料理
    讓小J 不自覺聯想到間歇泉了… XDDDDD

    C & J 於 2017/09/29 14:45 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 有水果口味的呀!我也好想再吃看看呀
    感覺一直有新的口味出來,真的是很不錯耶
    我要再找個時間去吃啦,有點想念那味道了
  • .
    看了藍晴的介紹文後,就有加入水貨的Line@
    結果就看到他們陸續推出新口味
    而且照片都還蠻吸引人的
    會讓人有再訪的衝動沒錯呀… ^ ^

    C & J 於 2017/09/29 14:47 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 荔枝和水煮魚的組合好妙啊!
  • .
    對呀!第一次看到這樣的組合,很新奇呢… ^ ^

    C & J 於 2017/10/02 22:20 回覆

  • GD World
  • 從痞讀趣APP留言

    好耶好耶!! 在澳洲嘗過一次酸菜魚的美味後就一直忘不了!! 剛好在台中!! 這家一定要去拜訪!!
  • .
    GD這麼喜歡酸菜魚呀
    小J 看過幾位格友介紹這家
    好像很少人有點酸菜口味耶
    那就等GD去嚐看看酸菜魚的口味如何囉… ^ ^

    C & J 於 2017/10/04 17:26 回覆

  • 沐恩
  • 第一次看到可以選輔菜的烤魚耶
    一定要把可怕的豆芽拿掉 (抖抖
  • .
    哈哈… 小J 也不愛吃豆芽耶
    每次吃鐵板燒,其中一配菜幾乎都是豆芽菜
    好想請師傅幫我換成兩份高麗菜喔…^ ^

    C & J 於 2017/10/04 17:28 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 看首圖一直在想上面一圈圈白白的是什麼
    還以為是cheese 結果是荔枝 !!
    很厲害的料理 ~~ 推
  • .
    一般很少看到荔枝入菜的料理
    所以很難猜到是正常囉
    可說是視覺與味覺雙享受… ^ ^

    C & J 於 2017/10/12 23:31 回覆

  • 美人渝
  • 哇烤魚超好吃的樣子,
    還有麻辣燙,
    這把火燒到小渝也想去了!
    台中、中和到底要去哪間呢?
    小渝愛吃魚,
    愛吃清淡,
    我也不想點年長薄鹽,
    寧願多喝點水XD
  • .
    台中和中和兩間分店
    小渝這麼難決擇的話,那就都去吧… ^ ^
    愛吃魚的小渝
    有機會可以試試這家的魚火鍋
    點年長薄鹽太難說出口
    還是就自己偷偷加水好了… 哈哈

    C & J 於 2017/10/12 23:34 回覆

  • 肥肥狗
  • 台中最近好流行這種重口味的烤魚
    我好遜喔...一間都沒吃過

    想不到小J這個北部人還專程來嚐鮮

    如果我來水貨吃飯,我老人家應該會自備礦泉水來"加料"吧,哈哈
  • .
    台灣很常這樣,突然一陣流行風
    這間看格友介紹就覺得很好吃
    大概因為擺盤太誘人,再加上小J 也愛吃魚

    這湯頭愈吃愈鹹,的確會讓人感到負擔
    看過幾篇介紹文都有提到這點
    希望店家在這方面會有所改善囉… ^ ^

    C & J 於 2017/10/17 17:47 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 這香辣鮮魚
    真是精采
    顏色好誘人
    相信味道很不錯的
  • .
    光看照片就很讓人垂涎
    所以讓小J 一看就很心動
    一有到台中的機會
    腦海中馬上浮現此家餐廳名字呢… ^ ^

    C & J 於 2017/11/13 14:42 回覆

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