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凱恩斯岩燒餐廳 (台北大安店) 一直在小J 的口袋名單中放了好久,之前剛好看到有推出優惠券,趕緊利用此機會前往,品嚐一下這個用400度天然火山岩燒烤肉品之美味,到底是如何呢?…… 

 

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凱恩斯岩燒餐廳 (台北大安店) 位在仁愛圓環附近,離捷運大安站6號出口或忠孝敦化站6號出口,步行都是約10分鐘……

 

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當天是平日晚上前往,沒想到幾乎滿座,所以小J 不便拍環境照,就放此張網路照片給大家參考……

 

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精緻的開胃菜每款口味都蠻不錯的,小小一口的份量,真的會讓人瞬間開胃呀…… (還想要… 還想要…) ……  偷笑.gif

 

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巴黎鳥巢炸彈沙拉,這款據說是人氣沙拉,光看名稱就會讓人很好奇想點看看了……

 

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外面以炸麵條仿鳥巢的樣貌,一切開後裡頭竟然是半熟蛋,整體味道還蠻好吃的呢……

 

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餐前麵包,附青醬和奶油醬,麵包外皮很酥脆,有點兒像法棍的口感,還蠻香的……

 

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醋飲,可以解膩,好像也能開胃似的……

 

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鏘鏘鏘!30盎司的肉品上桌啦!凱恩斯岩燒餐廳主打所有肉品皆未添加任何調味料與油脂類,要讓客人品嚐最新鮮的天然肉品滋味……

 

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美國丹佛牛排6oz+法式羊排6oz+黃金雞6oz+松阪豬6oz+美國牛小排6oz,每個人平均要吃15盎司的肉,好像有點兒多呀!不過我們還是吃光光了…… 大笑-0.gif

 

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服務人員會先幫忙將部份肉品放到這個,經過特殊烤箱炙烤8小時以上且達400℃才能上桌的天然火山岩烤盤上,並教導正確之燒烤方法,然後便由我們接手,邊吃邊烤,邊烤邊吃了……

 

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一入座時會讓客人穿上這可愛的微兜,以防燒烤時的油漬會噴到衣服上,大家一定要穿上,不要愛美就不穿,因為真的會油花四濺喔……

 

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看著逐漸變熟的牛肉,準備開動,像小J 這種吃東西很慢的,也可以先將半熟肉品放至一旁,要吃的時候切小塊再加以烤熟,這樣才不會烤過頭了……

 

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不論是何種類的肉品,品質都很優,吃的到肉品天然的鮮甜味,只要燒烤時間得宜,想吃頓美味的燒烤,在凱恩斯岩燒是沒問題的……

 

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凱恩斯岩燒的出菜順序較為不同的是,湯品是在主餐結束後才會送上桌喔……

 

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湯品為清燉牛肉湯和南瓜濃湯,南瓜濃湯小J 個人還蠻喜歡的,印象中有請廚師不要添加牛奶,很香濃的純南瓜味道,很好喝……

 

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比利時蜂鳥焦糖核桃冰淇淋,沾裹著碗底的巧克力碎片一起食用味道更香……

 

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咖啡慕斯蛋糕,很豐富的一道甜點,蛋糕體搭配上慕斯,口感更加滑嫩順口……

 

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一旁附有水果塊和咖啡凍,還有更搶鏡頭的新鮮花朵,美味又美麗的一道甜品,好吃……

 

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這次到凱恩斯岩燒餐廳用餐,不論是食材或服務品質都很有水準,唯一讓小J 有點兒困擾的是,燒烤時的油花四濺有點兒麻煩,因為沒經驗穿了長袖就有被噴到,回家馬上用洗碗精清洗,另放在一旁的手機也全都是油花呀!所以,將來有機會再訪時,就知道要留意相關問題該怎麼處理了…… 可愛笑臉.gif

 

凱恩斯岩燒餐廳 Cairns Stonegrill ~
官網:http://www.cairns-stonegrill.com.tw/
官方FB:https://www.facebook.com/CairnsTaipei/ 
營業時間: 11:30 - 22:30
供餐時間: 11:30 - 21:00
平日商業午餐供餐時間: 11:30~15:00 (最後點餐時間)
【 台北大安店 】
電話:(02) 2701-8513
地址:台北市大安區四維路14巷6-1號 
(捷運大安站6號出口或忠孝敦化站6號出口,步行皆約10分鐘)
大安店線上預約:https://goo.gl/MFjHQc
【 台中公益店 】
訂位專線:04 2254 3838
地址:台中市南屯區公益路二段536號
台中公益店線上預約:https://goo.gl/hnxFGF
【 台中崇德店 】
訂位專線:04 2231 8924
地址:台中市北屯區崇德路二段138號
台中崇德店線上預約:https://goo.gl/zjNoZg
【 高雄巨蛋店 】
訂位專線:07 555 7798
地址:高雄市左營區新榮街155號
高雄店巨蛋店線上預約:https://goo.gl/XNTnBh

 

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  • Cindy
  • 先搶再說!!
  • .
    這招厲害…
    奉棒棒糖一支!… XDD

    C & J 於 2018/08/08 22:52 回覆

  • 飯糰媽
  • 餐點看起來好精緻
    肉品的部分 感覺也好誘人哦
    價格應該也很高檔吧 呵呵
  • .
    趁團購價下手應該有便宜不少
    現在很多五星級飯店或知名餐廳
    偶爾都會推出團購優惠價
    小J 每次看到就會很心動捏… 呵呵

    C & J 於 2018/08/08 22:55 回覆

  • Cindy
  • 應該是岩盤沒有可以擋油的任何裝制~所以油會飛濺~
    另一部分也岩盤上肉肉太多了~~
    一次那麼多肉肉齊烤~可以想見那油花有多麼的熱烈啊!!!
    但坐在螢幕前觀看的我~
    覺得無油無煙~看起來好好吃的樣子哦!!!! (想吃~~)
    湯品主餐後才上這順序很妙耶!!
    甜點看起來也都很用心~~我想吃那個焦糖核桃冰淇淋~~
  • .
    真的,沒有擋油的裝備,油花四濺的很厲害
    無意間看到一旁的手機螢幕嚇人的被一層油覆蓋
    小J 才趕緊驚覺查看一下衣袖
    哇… 來不及啦!都噴到好多了呀…
    原來吃這種要穿無袖才行… 哈哈
    是說Cindy坐在螢幕前覺得無油無煙這句
    實在和當時的畫面太對比了
    讓小J 忍不住噗呲一笑呀… ^ ^

    C & J 於 2018/08/08 23:00 回覆

  • 美人渝
  • 哇好好吃的肉喔,
    雖然平常會節制,
    但這實在是會全吃光光啦!
    還有菜名好長,
    想寫個冰淇淋想不出全名,哈哈
  • .
    哈哈,冰淇淋的名稱落落長
    就簡稱冰淇淋沒問題的啦…
    這麼多肉一次嗑光光
    小J 在寫食記時看照片才覺得有可怕耶
    當時根本就是食慾大開,完全不覺得多
    就是一直很開心的全部吃光光才甘願… ^ ^

    C & J 於 2018/08/08 23:02 回覆

  • 藍♀β♥love♥晴
  • 哇,凱恩斯耶,一直很想吃看看他們家的料理
    看起來精緻又美味
    讓人好想試市呀
  • .
    凱恩斯的名聲小J 也聽聞很久了
    這次也是終於品嚐到的心情呢
    藍晴有機會也可以試試台中的凱恩斯囉… ^ ^

    C & J 於 2018/08/08 23:30 回覆

  • 橙光
  • 這家也算是老字號了吧?
    天然原味的燒烤我極有興趣
    倒是沒想到四濺的油花這麼強大
    肉品主打單純美味
    甜點當然要精緻用心
    這也是餐廳成功主因吧 ^^
  • .
    凱恩斯真的是老字號的岩燒牛排店
    不知道是不是岩燒的始祖
    能屹立不遙想必餐點有一定的好評
    油花到處四濺的問題
    還真是讓小J 有點兒措手不及的感覺
    下次人家要穿無袖再搭件外套
    然後手機也得收在包包才行啦… XDDD

    C & J 於 2018/08/10 17:39 回覆

  • YSL
  • 讚讚讚,這個完全吸引到我了!
    不僅優質不用多加調味料的肉肉完全投肉人所好
    沙拉和甜點也好誘人喔喔喔喔…

    "將半熟肉品放至一旁,要吃的時候切小塊再加以烤熟,這樣才不會烤過頭" 這個學起來了
    每次吃燒烤搞得很忙,是一大問題呀

    是說我們的待訪名單已經太長
    這是另一大問題啊~
  • .
    能吃到原味的新鮮肉品
    可說是愈來愈多人會著重的了
    現代人愛美食,但也愈趨講究健康養生囉

    烤半熟先放一旁這招,是店員傳授的
    小J 也發現這樣很方便
    尤其是細嚼慢嚥型的人非常適合
    或是總忙著顧小孩的偉大媽媽們
    這樣才能有熟度恰恰好的鮮甜肉肉可以吃嘛

    是說待訪名單落落長
    這問題也一直困擾著小J 呀… XDDD

    C & J 於 2018/08/10 17:44 回覆

  • Kenny's Blog
  • 凱恩斯岩燒餐廳多年前曾經吃過一次不錯吃,
    這巴黎鳥巢炸彈沙拉感覺好特別,
    吃這岩燒還真就是吃肉品的天然滋味呢
  • .
    這家老字號的牛排餐廳
    小J 竟然到現在才如願以嚐呢
    對每道餐點的印象都很不錯
    想吃新鮮燒烤肉肉時,是個好選擇… ^ ^

    C & J 於 2018/08/10 17:46 回覆

  • Sherry
  • 從台中發跡的凱恩斯我們也愛
    但更喜歡的是澳洲正老牌的口感
    無敵鮮美,小J去澳洲記得要吃喔~~~
  • .
    澳洲~~~ 好想去!
    澳洲正老牌的口感~~~ 好想吃!
    澳洲~~~ 等等我呀!~~~

    C & J 於 2018/08/10 17:47 回覆

  • chun
  • 這家開很久了說
    也在我口袋名單很久了!!!
    居然有出優惠券~~
    來去找找~~~ㄎㄎ
  • .
    凱恩斯之前好像偶爾會推優惠券
    小J 在買優惠券時有查了一下
    看到幾個之前的食記餐點內容都一樣
    所以才這麼猜測的… 呵呵
    Chun可以留意看看
    或許還有機會撿便宜喔… ^ ^

    C & J 於 2018/08/10 17:49 回覆

  • Ivy
  • N年前凱恩斯在台北開很多分店,
    我也覺得有趣又好吃,
    想不到幾年後台北都倒了,那時好傷心喔!
    現在凱恩斯又回來台北了,趕緊筆記要去回味。
  • .
    原來N年前凱恩斯在台北有很多分店呀
    雖然一直在口袋名單中好久
    但確切地址這點小J 倒是沒留意過
    要去之前才曉得大安店並非開很久的樣子
    Ivy還能有機會回味這有趣又好吃的老店
    想必以後再訪的心情一定也會特別開心囉… ^ ^

    C & J 於 2018/08/10 17:53 回覆

  • traveltosky01
  • 餐點看起來好精美,令人食指大動
    推推
  • .
    凱恩斯的餐點都有一定的水準呢
    感謝好友推推… ^ ^

    C & J 於 2018/08/10 17:53 回覆

  • 沁藍
  • 這間的高雄店也在我的口袋名單很久了,
    只是就如小J文末寫到油花會飛濺,
    所以我家老爺覺得不適合帶小朋友去....
    不然那個肉烤出來就好好吃、份量又很多
    (肚子要空一點去比較好)
    實在讓人好想吃烤肉啊!
  • .
    對對對… 帶小朋友去好像不太適合
    再加上要一邊顧小朋友
    還要一邊忙著烤肉,好像會手忙腳亂的Fu
    這裡似乎比較適合情人約會吧… 呵呵
    肉的品質優的話,吃原味最好了
    帶著清空的胃去用餐,再裝滿滿的回家
    讚!讚!讚!……… XDDDDDD

    C & J 於 2018/08/14 10:47 回覆

  • 太陽公公
  • 謝謝分享
  • .
    不客氣囉,也感謝好友來訪!

    C & J 於 2018/08/14 10:48 回覆

  • 多寶!加油
  • 原味的肉肉 最吃出不一樣的味道
    現在人的味覺都被養壞了
    往往最好吃的都是最毒的
    這原味是最好的了
  • .
    現在很多美食都是加了滿滿的醬料之類的
    外表看了很豐富也很適合打卡
    不過原味的鮮美滋味還是最好的沒錯呀… ^ ^

    C & J 於 2018/08/14 10:50 回覆

  • Miner
  • 凱恩斯的開胃菜,看來滿好吃的!
    巴黎鳥巢炸彈沙拉,看來美觀又美味呢~
    最後的咖啡慕斯蛋糕,是完美的ending!

    不過燒烤時油花噴濺的情形,真的是......
  • .
    凱恩斯的餐點都很不錯
    除了主餐肉品之外
    其它的菜色也都有精心設計與擺盤
    讓人用餐起來味覺和視覺都有享受到
    燒烤油花四濺的問題,好像很難解決耶…

    C & J 於 2018/08/16 08:29 回覆

  • 兔子小姐yinyin
  • 每道菜看起來都很精緻也
    而且,我以為是廚師烤好才上桌
    沒想到還有自動動手烤的肉^O^
  • .
    自己動手烤有燒烤的樂趣
    只是不能悠悠哉哉的用餐
    但偶爾這樣吃燒烤也很有意思呢… ^ ^

    C & J 於 2018/08/16 08:31 回覆

  • kate
  • 學生時期滿喜歡這家,我還
    以為結束營業,原是搬家還存在
    還記得這家以前的招牌有隻無尾熊
  • .
    原來以前的凱恩斯有無尾熊當招牌
    那天去用餐小J 好像沒看到相關擺飾說
    這家真的是屹立不遙的老店
    小J 現在才吃到還真晚呀…^ ^

    C & J 於 2018/08/16 08:34 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 咦,火山岩放上來之前肉是生的嗎,好酷喔,這樣子放在桌上燒熱熱的火山豈不會很燙嗎?很好奇耶....是說小 J 真會吃美食 @@+
  • .
    沒錯,一整盤的生肉就這樣送上桌
    那火山岩可是高溫達400度,燙到應該會大叫吧
    如果能在野外有個高溫400度的大石頭
    大夥兒一起在熱石頭上燒烤,感覺也會很棒捏… ^ ^

    C & J 於 2018/08/20 23:41 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 鳥巢沙拉好特別呀!很愛半熟蛋的視覺效果,受歡迎不難理解。

    油花四濺是因為溫度太高嗎?
    真可惜,不然就完美了!
  • .
    那火山岩的溫度是很高
    再加上肉品的油花也不少
    所以燒烤時很自然就會有油花問題呀
    還好除了這擾人之處
    其它不論是餐點和服務都很令人滿意… ^ ^

    C & J 於 2018/08/28 09:34 回覆

  • 石凱洛
  • 一定要推一下

    在這要吃到這種~根本很難啊
    這樣料理方式很特別~相信料理口味也很獨特
    凹嗚~~寶寶肚子餓了

    這家若從大安站6號出口出來,就會經過凱洛在台灣工作的飯店
  • .
    美國吃不到這樣的料理呀
    這點小J 倒是沒注意過呢
    可以現烤現吃,還是用火山岩石板燒烤的
    這點的確蠻特別的,是很新鮮的體驗
    是說凱洛以前在大安站6號出口的飯店
    那… 應該就是美崙大飯店了吧… XDD

    C & J 於 2018/08/30 23:40 回覆

  • 星月遊蹤
  • ...推
    精緻的開胃菜
    很棒的火山岩燒烤肉
  • .
    特別的用餐體驗
    食物也美味,很棒的晚餐
    感謝好友推推… ^ ^

    C & J 於 2018/09/04 08:59 回覆

  • 雷泥鰍
  • 泥鰍在十多年前在諸羅吃過凱恩斯岩燒...
    就不曉得是不是同一企業...???
    那時剛興起一股熱潮...
    與新婚的魚娘嚐鮮...
    印象中味道不錯...嘴裡又出現淡淡的海鹽味...
    只是相較其他餐廳價位稍高...(當時)
    很快...就結束營業被平價連瑣火鍋店給取代了...~~!!
  • .
    應該就是同一家沒錯吧
    凱恩斯開業好像有二十多年了
    原來泥鰍十多年前就已經嚐鮮到了
    這火山岩燒烤的牛排滋味真不錯
    但還是不敵平價連瑣火鍋店
    開餐廳果真不是件容易的事… 唉唉!
    但每年新開餐廳的數量還是很嚇人的呀…@ @

    C & J 於 2018/09/07 00:59 回覆

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