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橘色涮涮屋享有火鍋界LV之美名,採用頂級食材為訴求,2020年獲米其林餐盤推薦,再加上有專人桌邊服務,雖然價格不斐但經常高朋滿座,大安路上的一館已無法滿足廣大客源,後來再附近又開了二館,2018年再進軍新光三越A9館,展現出年輕一代的接班人不同的經營風格 

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