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自從台北寒舍艾美酒店開幕之後,身邊就不斷有朋友提到要去吃看看他們的自助餐,為了不落人後,小J 也打算趁早去他們吃到飽的buffet餐廳 " 探索廚房【Latest Recipe】 " 嚐嚐,沒想到一月初打電話訂位時,小姐就說晚餐要到2月下旬才有位子…… 哇!也太熱門了吧…… 有這麼好吃嗎?(照片中魚的表情正是小J 當時內心的OS呀……)可愛笑臉.gif  

 

寒舍艾美酒店 探索廚房相關資料 ~

台北寒舍艾美酒店官網
寒舍艾美酒店電話:(02) 2321-1818
探索廚房電話:(02) 6622-8018
EZTABLE專屬訂位優惠
地址:台北市信義區松仁路38號1樓
營業時間:早餐 / 06:30 ~ 10:00;午餐 / 11:30 ~ 14:00;下午茶 / 15:00 ~ 17:00;晚餐 / 18:00 ~ 21:30
2019/06/17 最新價格更新: (以下價錢另加10%服務費)
週一至週四
早    餐   NT$ 890
午    餐   NT$ 1,590
下午茶   NT$ 990
晚   餐   NT$ 1,590

週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,590
下午茶 NT$ 990
晚 餐 NT$ 1,690

週六+週日+假日
早 餐   NT$ 890
午 餐   NT$ 1,690
下午茶   NT$ 1,090
晚 餐   NT$ 1,690

 

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從台北寒舍艾美酒店之探索廚房【Latest Recipe】大門口看進去,還真是碧麗堂皇呀!總共有108個座位,個人覺得某些座位和隔壁桌的距離相隔太近了點…… 

 

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我們的座位被安排在這個現做Pizza區前面,和隔壁桌都有一段距離,但是離Pizza區和炸物區有點兒近,會有被來取餐的人打擾到的Fu…… 不過能欣賞這位大廚現做Pizza的表演也是另一項好處囉……

 

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Pizza區還有提供法國麵包等,右下角是大廚一做出來的現烤Pizza,小J 立刻上前搶在尚未被客人瓜分前拍張完整的Pizza照…… (那位大廚應該覺得小J 很機車吧!)  嘖嘖.jpg 

 

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先介紹飲料區好了,有咖啡、茶和果汁,較特別的是這兒有提供茶壺(左上角照片中的右邊抽屜),人多或是需要喝較多茶水的話很方便,不用來來回回跑好幾趟取用……

 

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冷盤區的所有菜色,蝦子和螃蟹都不錯,不過今天的滷牛腱如果能再滷的軟嫩些就更棒了…… 

 

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生菜沙拉區,據說選用的都是有機蔬菜喔!比較特別的是,只要將想吃的料挾好,這兒的大廚會幫你在大鍋內 " 炒一炒 ",將生菜和醬汁拌勻……  

 

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熱食區,仔細看這些熱食都是放在鍋子上耶!有義式燴羊膝、苦瓜燜雞肉、花枝丸虱目魚湯等,當中的紅燒炒松叛豬肉超棒的,肉質軟嫩ㄡ伊細呀…… 想要.jpg

 

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燒烤牛排,前面最左邊的是紅酒醬,那三個很可愛的小鍋子裡頭裝的是芥茉醬、海鹽和辣根醬。而右邊那個黃色大碗公,其實是超大起司塊喔…… 裡頭是放入杏鮑菇直接在起司塊上炒,喜歡吃起司的人應該會很心動吧……

 

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道道地地現做的手工拉麵,麵條吃起來口感Q軟有彈性,好好吃…… 一度讚-2.jpg 

 

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另外也有提供米粉和意麵的選擇,麵裡頭竟然還加了兩三隻的帝王蟹腳塊提味,好吃!下層的照片是北方食物,有鍋貼、韭菜豬肉酥餅和蘿萄糕等……

 

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生魚片區,拍照時剛好有位年約四十左右的先生來點生魚片,廚師問要什麼口味,他竟豪不遲疑的回答說:「每種口味都來一個!」…… 天呀,真是太厲害了!想必生魚片應該很好吃吧…… 

 

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握壽司區,小J 拿了一個最愛的玉子燒壽司(正中間那款),可惜玉子燒吃起來軟嫩度稍嫌不足呀……

 

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日本料理區的配菜和海鮮醋飯…… 由於小J 今天來的較早,客人還不多,再加上現場還有另兩位女生一直不停的拍照,讓小J 更有恃無恐的狂拍起來囉,所以今天的菜色照片可是一應俱全呀…… 大笑-GIF.gif 

 

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炸物或烤物區,廚師每次炸出來的份量都不多,據說是為了要讓客人吃到剛炸出來的食材,所以經常都有人排在小J 身後不遠處等待著炸蝦,因為我們的座位另一邊就是炸物區啦……

 

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水果區提供五種水果,甜度都還不錯,但實在也吃不太下囉……

 

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冰淇淋區,有哈根和莫凡彼兩種選擇,配料和醬汁的選擇也很豐富……

 

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台北寒舍艾美酒店很有名的甜點,一塊蛋糕單價就要160元,所以可以採用吃蛋糕吃回本的方法囉…… 嘿嘿-2.jpg 

 

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甜點除了各式口味的蛋糕,還有開心果洋梨塔(左上圖右邊款)、鳳梨酥塔(左下圖右邊款)和開心果鬆餅(左下圖左邊款)等不同的選擇!

 

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自助餐點菜色的選擇全都介紹完囉!上圖是烤物區的鱈魚,魚肉很軟很好吃,下圖是現烤的牛小排,是要在炸烤物區那兒點的,廚師會現做,牛小排也很好吃囉!好愛-2.jpg 

 

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螃蟹和蝦子是小J 每到自助餐必吃之食材,可以看出這兒的海鮮品質如何,探索廚房的海鮮類還算新鮮!另外甜點的部分是不少網友非常推薦的,所以來這裡是一定要留點兒胃空間品嚐一下甜點才行…… 

 

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加入寒舍艾美酒店的會員有贈送消費折價券,這是朋友給小J 的折價券,可是每次消費3000元以下只能抵用一張,超過3000元再加用一張,以此類推,這點和凱悅的會員比起來就遜了點,沒記錯的話好像是有兩萬元的折價券,若每次消費不超過3000元的話,那可是一年內要來這兒用餐40次才能將這些折價券使用完耶!眼花瞭亂.jpg 

 

這次來寒舍艾美酒店 - 探索廚房【Latest Recipe】用餐的經驗感覺還不錯,部分東西算挺精緻且有飯店獨具的特色,因為探索廚房是目前飯店buffet中屬最高價位,小J 自然會以高標準來看待這兒的餐點,期望也會較高些,希望將來的菜色可以更好,這樣就更能吸引小J 再度光臨囉! 好飽-2.jpg 

 

寒舍艾美酒店 探索廚房相關資料 ~

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寒舍艾美酒店電話:(02) 2321-1818
探索廚房電話:(02) 6622-8018
EZTABLE專屬訂位優惠
地址:台北市信義區松仁路38號1樓
營業時間:早餐 / 06:30 ~ 10:00;午餐 / 11:30 ~ 14:00;下午茶 / 15:00 ~ 17:00;晚餐 / 18:00 ~ 21:30
2019/06/17 最新價格更新: 
週一至週四
早    餐   NT$ 890
午    餐   NT$ 1,590
下午茶   NT$ 990
晚   餐   NT$ 1,590

週五
早 餐 NT$ 890
午 餐 NT$ 1,590
下午茶 NT$ 990
晚 餐 NT$ 1,690

週六+週日+假日
早 餐   NT$ 890
午 餐   NT$ 1,690
下午茶   NT$ 1,090
晚 餐   NT$ 1,690
以上價錢皆須另加10%服務費

 

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