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水餃一向是小J 家的必備存糧,假日不想下廚又不想出門覓食之際,水餃永遠是第一選擇,其次就是泡麵囉!前陣子看到好友Cindy介紹的這家水餃 ~ 徐姐姐爆料水餃,就讓小J 心頭癢癢,剛好冰箱裡的水餃也快吃光了,私訊問了Cindy的意見之後,沒幾天,徐姐姐爆料水餃就塞爆了小J 家的冰箱冷凍庫啦!…… 大笑-4.jpg 

 

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徐姐姐爆料水餃是目前網路上頗夯的宅配美食,粒粒飽滿又大顆的手工水餃,主打「俗擱好吃的餃中之王,一顆淨重近30克,真的只賣5元!」,讓小J 看了不心動也難呀……

 

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官網中記載,徐姐姐和家人都愛吃自家包的水餃,為了將家傳的美味水餃分享給更多人,於是推出了徐姐姐爆料水餃, 秉持著最大宗旨 ~ 把最好的都包進水餃裡,給您最難忘的爆料好滋味!

 

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徐姐姐爆料水餃全程在低溫環境下製作,以冷凍宅配出貨,採密封包裝,外盒上有標示主要成分和保存期限,完全不添加防腐劑,可以吃的很安心……

 

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徐姐姐爆料水餃的包裝盒比一般市場中的水餃分格盒大上許多,每個水餃都有足夠的空間,能防止水餃彼此相親相愛黏在一起,從冷凍庫取出後,不用辛苦敲敲敲就為了將水餃分離,徐姐姐爆料水餃一顆顆完好如初維持其美美的樣貌……

 

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徐姐姐爆料水餃共有七種口味,放上官網照片即可一目了然,一盒有24顆,依不同口味價格介於120~190元,一顆只要5~8元,全省宅配到府,台中朋友可到店家自取以節省運費……

 

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小J 基於求知慾 ( ㄟ … 也可以說是疑心病上身啦!… 嘿嘿-2.jpg),實際秤了三顆徐姐姐爆料水餃,一顆重量介於30到33克之間,果真是名符其實的爆料水餃,超佛心的價格,可說是C/P值很高的團購美食……

 

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收到徐姐姐爆料水餃後,週末馬上先下三種口味來試試,小J 煮水餃的方式,先在煮水中加入一點鹽巴和香油,水滾後放入水餃輕輕攪拌幾下,再等水滾時改轉中火續煮約7分鐘左右,需視水餃大小和火力調整時間,時間到即轉中大火,將水餃撈起後再關火即可……

 

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吃過手工水餃後,就再也回不去機器水餃了,純手工製做的水餃皮Q彈度就是大勝,徐姐姐爆料水餃粒粒飽滿又大顆,皮不會過厚但Q彈度很足,內餡豐富調味也夠,一開始小J 還習慣沾醬吃,後來發現根本不需要沾醬就很好吃了……

 

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高麗菜鮮肉水餃,嚴選台灣在地高麗菜和急速冷凍的豬胛心肉,再加上些許青蔥提味,一口咬下不僅爆料又爆汁,香氣十足,好吃耶……

 

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玉米鮮肉水餃,採用的是非基因改造,甜度頗高的玉米粒,再搭配上豬肉和香蔥的鮮甜味,整體口味屬清甜爽口,相信小朋友們應該會很愛這一款喔……

 

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香蔥鮮蝦水餃,精選台灣優質飽滿口感爽脆鮮甜的白蝦,搭配上嚴選豬肉和滿滿的青蔥粒,蔥香味和蝦甜味總是絕配,讓人一口接一口停不了嘴……

 

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順便一提,好友Cindy教的小撇步很實用,水餃取出後的空格子可以剪掉以節省冰箱的空間,小J 從盒子右邊開始拿取,這樣包裝上還能留著水餃的口味標示,之後才不會傻傻分不清楚喔……

 

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第二回下廚徐姐姐爆料水餃,選擇了韭菜鮮蝦水餃 & 香蔥鮮肉水餃,這次改以湯餃料理上桌,湯餃是我們家冬天吃水餃愛用的方式,配上暖呼呼的湯頭,讓冬天也會對水餃念念不忘呀……

 

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清燉牛肉湯加入幾根玉米筍,再放入煮熟的韭菜鮮蝦水餃,灑上蔥花粒點綴,一碗誘人的湯餃如此簡單就能完成。小J 用的是超大日式拉麵碗,放入七顆徐姐姐爆料水餃就超過半碗面積了,果真是爆料水餃無誤……

 

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另一碗用蕃茄紅燒牛肉湯底加入些許小白菜,當然也要來點兒蔥花裝飾,再加入煮熟的香蔥鮮肉水餃,一白一紅的湯餃料理,從視覺享受進而激活了味覺感官,一整個食慾大開!不過,就這14顆水餃怎麼夠C哥和小J 飽餐一頓呢?…… 大笑-GIF.gif

 

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立刻再加碼12顆,改以烤水餃方式料理,吃完湯餃後剛好可以續吃熱騰騰剛出爐的烤水餃。烤水餃料理也很簡單,在鋁箔或料理紙上倒入些許橄欖油塗抹均勻,直接將冷凍水餃直立擺上,水餃間需留空隙以防彼此沾黏,並在水餃表面噴灑適量水分或是塗上些許橄欖油,這樣烤出來的水餃表皮才不會太乾太硬……

 

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放入烤箱以250度上下火全開,烤20-25分鐘左右即可上桌。烤水餃的過程,坐在客廳就聞到從廚房飄來的陣陣菜肉香味,C哥直呼:怎麼那麼香呀!好想吃喔~~~ 

 

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韭菜鮮蝦水餃,用烤的香氣似乎更濃厚了些,蝦子雖然不是一整隻,但每顆水餃約有3-4塊不等的蝦肉,吃起來也能很有感……

 

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香蔥鮮肉水餃,感覺有咬到肉塊的口感,徐姐姐爆料水餃的豬肉似乎不完全是很細碎的絞肉,肉香味十足且肉汁鮮甜,難怪在烤水餃的過程就能如此香氣逼人了……

 

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第三回的徐姐姐爆料水餃料理,這次準備了C哥偶爾會囔囔著很想吃的焗烤泡菜水餃,再加上同樣的原汁原味烤水餃一盤,口味則選擇了高麗菜鮮蝦水餃 & 韭菜鮮肉水餃,做法其實也是很簡單的……

 

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取一能置於烤箱中的器皿,先放入想搭配的其它食材,如花椰菜、茹類或小蕃茄等等,小J 這天選擇了櫛瓜以及鴻喜菇,再放入泡菜並加些許海鹽調味……

 

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接著放上已煮半熟或全熟的水餃皆可,淋上適量的泡菜汁,最後灑上披薩專用乳酪絲,這次直接放入一般的小烤箱即可,烤約15分鐘左右就完成囉……

 

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鏘鏘!因為乳酪絲放的不夠多,導致外觀有點兒怪怪的焗烤泡菜水餃上桌啦,但C哥還是很識相的說:好吃好吃!這烤水餃真好吃……  奸笑-6-GIF.gif

 

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多了焗烤起司和泡菜的提味,讓水餃的味道與口感都更加豐富了!簡單的水餃料理也能很簡單的做出各種變化……

 

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高麗菜鮮蝦水餃,比起韭菜鮮蝦和香蔥鮮蝦,口味相較之下較為清脆爽口,感覺也是很適合小朋友的一款,嗯…… 小朋友印象中好像都不愛韭菜對吧?……

 

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韭菜鮮肉水餃,韭菜是小J 近幾年才愛上的食材,徐姐姐爆料水餃中的豬肉比例很高,不會只吃到韭菜中拌著零星碎肉的口感,而是帶有咀嚼肉塊的紮實感,除了韭菜之外也添加了些許青蔥調和,整體吃起來不會太過嗆味,這款小J 個人很愛……

 

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徐姐姐爆料水餃除了台中朋友方便自取之外,可在官網訂購,也可直接電話下訂,附上運費說明表給大家參考,很適合幾家親朋好友一起揪團購以節省運費……

 

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水餃幾乎是家家必備的食材,料理簡單快速又能很多變,而且不用花大錢就能享受到很美味的一餐,真的是百吃不膩的平民美食!徐姐姐爆料水餃的吸引力讓小J 心動也馬上行動,果真超值不負期望!六月底前有買六盒送一盒高麗菜鮮肉的優惠,有興趣的朋友可以藉此機會嚐鮮看看喔…… go-3.jpg

 

徐姊姊爆料水餃 ~
官網:https://www.sister-hsu.com.tw/ 
官方粉絲團:徐姐姐爆料水餃
訂購專線:04-7555-565
聯絡信箱:a0989880334@gmail.com
自取地址:台中市大里區大里路481巷2弄58-1號 紘勝有限公司
Line ID:04755556

 

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