水餃一向是小J 家的必備存糧，假日不想下廚又不想出門覓食之際，水餃永遠是第一選擇，其次就是泡麵囉！前陣子看到好友Cindy介紹的這家水餃 ~ 徐姐姐爆料水餃，就讓小J 心頭癢癢，剛好冰箱裡的水餃也快吃光了，私訊問了Cindy的意見之後，沒幾天，徐姐姐爆料水餃就塞爆了小J 家的冰箱冷凍庫啦！…… 
徐姐姐爆料水餃是目前網路上頗夯的宅配美食，粒粒飽滿又大顆的手工水餃，主打「俗擱好吃的餃中之王，一顆淨重近30克，真的只賣5元！」，讓小J 看了不心動也難呀……
官網中記載，徐姐姐和家人都愛吃自家包的水餃，為了將家傳的美味水餃分享給更多人，於是推出了徐姐姐爆料水餃， 秉持著最大宗旨 ~ 把最好的都包進水餃裡，給您最難忘的爆料好滋味！
徐姐姐爆料水餃全程在低溫環境下製作，以冷凍宅配出貨，採密封包裝，外盒上有標示主要成分和保存期限，完全不添加防腐劑，可以吃的很安心……
徐姐姐爆料水餃的包裝盒比一般市場中的水餃分格盒大上許多，每個水餃都有足夠的空間，能防止水餃彼此相親相愛黏在一起，從冷凍庫取出後，不用辛苦敲敲敲就為了將水餃分離，徐姐姐爆料水餃一顆顆完好如初維持其美美的樣貌……
徐姐姐爆料水餃共有七種口味，放上官網照片即可一目了然，一盒有24顆，依不同口味價格介於120~190元，一顆只要5~8元，全省宅配到府，台中朋友可到店家自取以節省運費……
小J 基於求知慾 ( ㄟ … 也可以說是疑心病上身啦！… 
)，實際秤了三顆徐姐姐爆料水餃，一顆重量介於30到33克之間，果真是名符其實的爆料水餃，超佛心的價格，可說是C/P值很高的團購美食……
收到徐姐姐爆料水餃後，週末馬上先下三種口味來試試，小J 煮水餃的方式，先在煮水中加入一點鹽巴和香油，水滾後放入水餃輕輕攪拌幾下，再等水滾時改轉中火續煮約7分鐘左右，需視水餃大小和火力調整時間，時間到即轉中大火，將水餃撈起後再關火即可……
吃過手工水餃後，就再也回不去機器水餃了，純手工製做的水餃皮Q彈度就是大勝，徐姐姐爆料水餃粒粒飽滿又大顆，皮不會過厚但Q彈度很足，內餡豐富調味也夠，一開始小J 還習慣沾醬吃，後來發現根本不需要沾醬就很好吃了……
高麗菜鮮肉水餃，嚴選台灣在地高麗菜和急速冷凍的豬胛心肉，再加上些許青蔥提味，一口咬下不僅爆料又爆汁，香氣十足，好吃耶……
玉米鮮肉水餃，採用的是非基因改造，甜度頗高的玉米粒，再搭配上豬肉和香蔥的鮮甜味，整體口味屬清甜爽口，相信小朋友們應該會很愛這一款喔……
香蔥鮮蝦水餃，精選台灣優質飽滿口感爽脆鮮甜的白蝦，搭配上嚴選豬肉和滿滿的青蔥粒，蔥香味和蝦甜味總是絕配，讓人一口接一口停不了嘴……
順便一提，好友Cindy教的小撇步很實用，水餃取出後的空格子可以剪掉以節省冰箱的空間，小J 從盒子右邊開始拿取，這樣包裝上還能留著水餃的口味標示，之後才不會傻傻分不清楚喔……
第二回下廚徐姐姐爆料水餃，選擇了韭菜鮮蝦水餃 & 香蔥鮮肉水餃，這次改以湯餃料理上桌，湯餃是我們家冬天吃水餃愛用的方式，配上暖呼呼的湯頭，讓冬天也會對水餃念念不忘呀……
清燉牛肉湯加入幾根玉米筍，再放入煮熟的韭菜鮮蝦水餃，灑上蔥花粒點綴，一碗誘人的湯餃如此簡單就能完成。小J 用的是超大日式拉麵碗，放入七顆徐姐姐爆料水餃就超過半碗面積了，果真是爆料水餃無誤……
另一碗用蕃茄紅燒牛肉湯底加入些許小白菜，當然也要來點兒蔥花裝飾，再加入煮熟的香蔥鮮肉水餃，一白一紅的湯餃料理，從視覺享受進而激活了味覺感官，一整個食慾大開！不過，就這14顆水餃怎麼夠C哥和小J 飽餐一頓呢？…… 
立刻再加碼12顆，改以烤水餃方式料理，吃完湯餃後剛好可以續吃熱騰騰剛出爐的烤水餃。烤水餃料理也很簡單，在鋁箔或料理紙上倒入些許橄欖油塗抹均勻，直接將冷凍水餃直立擺上，水餃間需留空隙以防彼此沾黏，並在水餃表面噴灑適量水分或是塗上些許橄欖油，這樣烤出來的水餃表皮才不會太乾太硬……
放入烤箱以250度上下火全開，烤20-25分鐘左右即可上桌。烤水餃的過程，坐在客廳就聞到從廚房飄來的陣陣菜肉香味，C哥直呼：怎麼那麼香呀！好想吃喔~~~
韭菜鮮蝦水餃，用烤的香氣似乎更濃厚了些，蝦子雖然不是一整隻，但每顆水餃約有3-4塊不等的蝦肉，吃起來也能很有感……
香蔥鮮肉水餃，感覺有咬到肉塊的口感，徐姐姐爆料水餃的豬肉似乎不完全是很細碎的絞肉，肉香味十足且肉汁鮮甜，難怪在烤水餃的過程就能如此香氣逼人了……
第三回的徐姐姐爆料水餃料理，這次準備了C哥偶爾會囔囔著很想吃的焗烤泡菜水餃，再加上同樣的原汁原味烤水餃一盤，口味則選擇了高麗菜鮮蝦水餃 & 韭菜鮮肉水餃，做法其實也是很簡單的……
取一能置於烤箱中的器皿，先放入想搭配的其它食材，如花椰菜、茹類或小蕃茄等等，小J 這天選擇了櫛瓜以及鴻喜菇，再放入泡菜並加些許海鹽調味……
接著放上已煮半熟或全熟的水餃皆可，淋上適量的泡菜汁，最後灑上披薩專用乳酪絲，這次直接放入一般的小烤箱即可，烤約15分鐘左右就完成囉……
鏘鏘！因為乳酪絲放的不夠多，導致外觀有點兒怪怪的焗烤泡菜水餃上桌啦，但C哥還是很識相的說：好吃好吃！這烤水餃真好吃…… 
多了焗烤起司和泡菜的提味，讓水餃的味道與口感都更加豐富了！簡單的水餃料理也能很簡單的做出各種變化……
高麗菜鮮蝦水餃，比起韭菜鮮蝦和香蔥鮮蝦，口味相較之下較為清脆爽口，感覺也是很適合小朋友的一款，嗯…… 小朋友印象中好像都不愛韭菜對吧？……
韭菜鮮肉水餃，韭菜是小J 近幾年才愛上的食材，徐姐姐爆料水餃中的豬肉比例很高，不會只吃到韭菜中拌著零星碎肉的口感，而是帶有咀嚼肉塊的紮實感，除了韭菜之外也添加了些許青蔥調和，整體吃起來不會太過嗆味，這款小J 個人很愛……
徐姐姐爆料水餃除了台中朋友方便自取之外，可在官網訂購，也可直接電話下訂，附上運費說明表給大家參考，很適合幾家親朋好友一起揪團購以節省運費……
水餃幾乎是家家必備的食材，料理簡單快速又能很多變，而且不用花大錢就能享受到很美味的一餐，真的是百吃不膩的平民美食！徐姐姐爆料水餃的吸引力讓小J 心動也馬上行動，果真超值不負期望！六月底前有買六盒送一盒高麗菜鮮肉的優惠，有興趣的朋友可以藉此機會嚐鮮看看喔…… 
徐姊姊爆料水餃 ~
官網：https://www.sister-hsu.com.tw/
官方粉絲團：徐姐姐爆料水餃
訂購專線：04-7555-565
聯絡信箱：a0989880334@gmail.com
自取地址：台中市大里區大里路481巷2弄58-1號 紘勝有限公司
Line ID：04755556
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