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前陣子台中好友再度北上與小J 相聚,這天我們將候布雄的 L’ATELIER de Joël Robuchon 候布雄法式餐廳 & SALON DE THE de Joël Robuchon 候布雄法式茶點沙龍一次全攻略了,還真是有股莫名的快感耶!大概是小J 最近忙翻了所以很需要大啖美食來安慰一下自己吧…… 大笑-4.jpg

 

L’ATELIER de Joël Robuchon 候布雄法式餐廳 ~
官網
FB 
BELLAVITA官網介紹
地址:台北市信義區松仁路28號5樓 (BELLAVITA寶麗廣場)
(捷運市府站3號出口右轉,步行約1分鐘即抵達BELLAVITA)
訂位電話:+ 886 2 8729 2628 / 8729 2629
營業時間:
午餐 11:30 – 14:30 
晚餐 18:00 – 22:00 / 假日前夕 18:00 – 22:30 
最新Menu:官網線上菜單

 

SALON DE THE de Joël Robuchon 候布雄法式茶點沙龍 ~
官網
BELLAVITA官網介紹
地址:台北市信義區松仁路28號3樓 (BELLAVITA寶麗廣場)
(捷運市府站3號出口右轉,步行約1分鐘即抵達BELLAVITA)
電話:+ 886 2 8729-2626 (不接受訂位)
營業時間:平日 10:30 – 22:00 / 假日前夕 10:30 – 22:30
最新Menu:官網線上菜單  

 

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2019年再度獲得米其林一星榮耀的候布雄法式餐廳位在BELLAVITA寶麗廣場五樓,而候布雄法式茶點沙龍則位在BELLAVITA寶麗廣場三樓,BELLAVITA離捷運市府站3號出口步行僅約一分鐘,交通非常方便……

 

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紅黑相間的色系沈穩中帶點兒活潑氛圍,主廚不時現身與顧客交談,米星林的殊榮不只是餐點的美味,能讓顧客備感尊寵想必更是加分……

 

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候布雄法式餐廳套餐價格分為三種:
A套餐 (1580元):1前菜 + 1主菜 + 1甜點 + 1飲料 (僅限平日午餐供應)
B套餐 (2380元):2前菜 + 1主菜 + 1甜點 + 1飲料
C套餐 (3180元):2前菜 + 2主菜 + 1甜點 + 1飲料

這天我們是平日午餐時段先前往,當然要點專屬於平日午餐的優惠套餐囉!菜單不時會做些更換,以上是目前最新的菜單……

 

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一開始就送上這一大盤讓人一看就覺得很滿足,食慾也隨之大開的餐前麵包,這些麵包在三樓的候布雄法式茶點沙龍也都能買的到喔……

 

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熱前菜 ~ 嫩煎鵝肝餃佐綜合野菇及伊比利火腿,外皮煎的相當酥脆迷人,剛好兩顆可以和好友一起分享……

 

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內餡豐富的食材且味道很濃郁,另附上一小杯香醇的雞湯,灑上蔥粒與金箔提味……

 

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冷前菜 ~ 法式傳統肉派,看到法式傳統的字眼,和好友一致覺得可以點來試試看……

 

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用起士派皮包裹住牛肉、鴨肉、雞肝、鴨肝、開心果和肉凍等豐富食材,一口咬下飽滿的肉香味,搭配上起士派皮的酥脆,還蠻特別的,好吃……

 

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主餐 ~ 油封羊肩肉與香草羊肉球襯北非小米,先品嚐了香草羊肉球,但好友和小J 都覺得羊肉的腥味有點兒重耶……

 

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還好油封羊肩肉就沒這問題,肉質軟嫩適中,味道也很不錯……

 

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招牌馬泥薯泥,每位賓客都有一份,口感非常細緻綿密,淡淡的奶香不會搶了馬泥薯泥的風采,好吃…… 一度讚-2.gif

 

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主餐 ~ 焦化西班牙伊比利豬襯香料茄泥,小J 再次受不了西班牙伊比利豬的誘惑而點的……

 

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果真還是很美味的伊比利豬呀!Q彈又軟嫩的口感,加上表面的焦化與美味醬汁的加持,好好吃…… 一度讚.jpg

 

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甜點和好友很有默契的都選了 ~ 炙燒蛋白霜鑲柚子冰沙與熱焦糖醬,候布雄的甜點也是很有名氣的呢……

 

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服務人員當場淋上熱焦糖醬,搭配上綿密的蛋白霜,以及內餡帶點兒酸又帶點兒甜的柚子冰沙 (小J 和好友聊的太開心都忘了要拍內餡了… 冏!),豐富的口味交織讓人印象深刻 …… 幸福.jpg

 

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贈送的小點心,有瑪德蓮、馬卡龍和小泡芙,每種口味都挺不錯吃的呢……

 

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台中好友一向愛拿鐵,小J 則是習慣點美式咖啡……

 

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餐前麵包吃不完打包帶走,嚴格來說,應該是話太多導致沒時間吃,所以才會有得打包帶走吧…… 斜眼瞄.gif

 

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接著轉戰三樓的 SALON DE THE de Joël Robuchon 候布雄法式茶點沙龍,這裡不能訂位,也不限制用餐時間,剛好可以讓我們大聊特聊了,每人低消320元 + 10%服務費……

 

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現場有許多看起來很美味的麵包,可以當場享用,也可以離開時再意猶味盡的多買一些回家吃……

 

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剛剛在候布雄法式餐廳吃的餐前麵包又出現了,也有禮盒可以購買,如果能收到這樣的禮盒一定會很開心吧……

 

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甜點和小點心現場都有許多選擇,也可以直接看menu點選,但主要還是以現場供應的為主……

 

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候布雄法式茶點沙龍也是一樣維持候布雄一貫的黑與紅的裝潢風格……

 

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好友看中的一款甜點剛好售完,然後竟然就學小J ,結果就點了兩份千層派,覆盆子千層派 (200元) 以及香草千層派 (190元),再外加一顆抹茶司康……

 

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我們又很貪心的點了精選麵包籃組 (180元),其實是想將剛剛打包的麵包,可以有藉口光明正大的再拿出來吃啦…… 奸笑-4.jpg

 

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再點一壺熱茶一起分享,很重卻很可愛的茶壺……

 

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千層派的酥脆小J 還蠻愛的,覆盆子的口味比香草更迷人些……

 

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這天到 L’ATELIER de Joël Robuchon 候布雄法式餐廳 & SALON DE THE de Joël Robuchon 候布雄法式茶點沙龍,享用了美味的午餐以及度過了愉快的下午茶時光,候布雄不論餐點或甜點都很有水準,不愧是米其林一星的餐廳,期待下次有再訪的機會囉…… 好愛-4-動畫版.gif

 

L’ATELIER de Joël Robuchon 候布雄法式餐廳 ~
官網:www.robuchon.com.tw/atelier/main.html
FB:www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei 
BELLAVITA官網介紹:http://www.bellavita.com.tw/cht/store.php?d=38
地址:台北市信義區松仁路28號5樓 (BELLAVITA寶麗廣場)
(捷運市府站3號出口右轉,步行約1分鐘即抵達BELLAVITA)
訂位電話:+ 886 2 8729 2628 / 8729 2629
營業時間:
午餐 11:30 – 14:30 
晚餐 18:00 – 22:00 / 假日前夕 18:00 – 22:30 
最新Menu:官網線上菜單

 

SALON DE THE de Joël Robuchon 候布雄法式茶點沙龍 ~
官網:www.robuchon.com.tw/salon/main.html
BELLAVITA官網介紹:www.bellavita.com.tw/cht/store.php?d=63
地址:台北市信義區松仁路28號3樓 (BELLAVITA寶麗廣場)
(捷運市府站3號出口右轉,步行約1分鐘即抵達BELLAVITA)
電話:+ 886 2 8729-2626 (不接受訂位)
營業時間:平日 10:30 – 22:00 / 假日前夕 10:30 – 22:30
最新Menu:官網線上菜單  
每人低消320元 + 一成服務費

 

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