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台北君悅酒店 寶艾西餐廳,再次榮獲米其林餐盤推薦,以頂級歐陸料理聞名的寶艾西餐廳小J 已經放在口袋名單中好一陣子了,之前拜訪君悅Ziga Zaga時,主廚也有推薦我們有機會可以到寶艾用餐,兩間餐廳是截然不同的風味,終於有機會前往品嚐,果真環境和餐點都讓人留下美好的回憶!

 

台北君悅酒店 - 寶艾西餐廳 ~
Grand Hyatt Taipei - Bel Air, Bar & Grill

官網 
官方FB
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
訂位電話:+886 2 2720 1230
營業時間:
午餐 11:30 AM - 2:00 PM
晚餐 6:00 PM - 9:00 PM ﹝週日至週四﹞
晚餐 6:00 PM - 9:30 PM ﹝週五與週六﹞
捷運交通資訊:
板南線 - 台北市政府站2號出口步行約8分鐘
信義線 - 台北101/世貿站5號出口步行約4分鐘 (可從側門進入)

 

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寶艾西餐廳位在台北君悅酒店二樓,從大門口進去搭乘右邊的手扶梯上去,即可看到Bel Air,目前因應武漢疫情,進入前都會請客人手噴酒精殺菌,也要量體溫後再帶顧客入座

 

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會先經過這透光明亮的長廊,用完餐後忍不住請服務人員幫我們在這裡拍張照片留念

 

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寶艾西餐廳最聞名的亮點之一,大理石噴泉池,拜透明天窗採光很足的設計,噴泉池在光線照射之下更顯得閃耀,據說不論白天或夜晚前往都各有其美麗,能感受不同的氛圍

 

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噴泉池旁靠窗的角落桌,就是寶艾西餐廳相當聞名的亮點之二 ~ 勝率百分百的求婚桌,所以每逢情人節等特殊節日,想訂此桌的情人們手腳勢必要夠快,很搶手呢!

 

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朋友原本要帶一瓶紅酒過來搭配餐點,結果出門太趕一時就忘了,約好下次到西餐廳聚會時再帶來補喝,期待!好愛-4-動畫版.gif

 

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寶艾西餐廳有兩間獨立的包廂,看起來典雅又氣派,很像韓劇中貴族家庭裡的聚餐場所

 

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原本早早訂位,前兩天才臨時更改日期,結果沒訂到靠窗的座位,希望下次再訪時能坐在窗邊用餐,拍照可以不用打光了……  ^ ^

 

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服務人員會先詢問要喝氣泡水還是一般礦泉水,我們都選了氣泡水,水資90元 / 人

 

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這天我們都點了主廚狂想曲精選套餐的餐點,含前菜、湯品、主菜、甜點、咖啡或茶品,感覺比單點划算,和朋友一起share分享,份量也足

 

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單點菜單頁數不少,附上幾張給大家參考,完整菜單請點這兒

 

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餐前麵包,外酥內軟單吃麵包香氣就很足,或是再搭配一旁的奶油口感更為滑潤

 

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天空樹 (須加價150元),朋友愛吃鴨肝,一眼就看上這道前菜,主廚以新加坡地標super tree為發想設計,光這迷人的外觀一送上桌心就快被融化了

 

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法式炙煎鴨肝、糖燴無花果、椰香脆片,口感軟潤的鴨肝,搭配略帶酸甜的無花果,再加上椰香脆片,整體的口味十分豐富美味,讓人唇齒留香,朋友忍不住再次懊惱應該要帶紅酒來搭配這鴨肝呀!

 

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另一道前菜選擇了向日葵,以16片醃漬過的南瓜片擺設出向日葵造型,也是一道很美的前菜呀

 

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帶點兒梅子味的南瓜片口感十分脆爽,再配上香濃魚子醬和鮮甜蟹肉,未入口香味即已撲鼻,每一口都好滿足

 

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朋友選了濃湯,裡面還有兩顆乳酪湯餃,小J 也分食到一顆,湯餃雖小小一顆,但皮還蠻Q彈的,味道也不錯

 

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小J 選了清雞湯,料雖不多,但湯頭味道還蠻清香好喝

 

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朋友和小J 都很愛吃干貝,兩人有致一同想加點炙煎北海道大干貝 / 260元,生食等級的干貝果真迷人,再搭配魚子醬,鮮味又倍增了,好好吃喔!

 

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寶艾西餐廳相當經典的菜色 ~ 經典羅西尼菲力牛排120公克,結合牛排與鴨肝的吃法是不少人很喜愛的一道名菜,底層是煎至香脆的白麵包,吸取了牛排肉汁的精華

 

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熟度恰恰好的菲力牛排與豐腴脂香的鴨肝交融,再搭配黑松露醬汁,那香氣,那柔和感,似乎不需再多形容的經典美味呀

 

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主餐的配菜,黃綠櫛瓜和筊白筍,兩者都有鮮甜,醬汁也蠻香的

 

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日本頂級和牛紐約客牛排120公克,朋友愛吃和牛,所以兩道都選擇了牛排

 

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細看剖面圖油脂豐厚,難怪和牛的口感能如此軟嫩好入口,朋友和小J 都慶幸我們是一起分食,雖然美味,但一個人要吃兩塊的話感覺會有點兒膩

 

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主餐的配菜,在此時覺得好重要,每一吃一口和牛,就要再配上一口蔬果,難得會嫌沙拉不夠呀

 

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每日精選甜點或季節新鮮水果,我們都選了甜點,之前看網路食記對寶艾的甜點都很推薦,讓小J 早已滿心期待,這天的甜點是烤熱蘋果佐冰淇淋,真幸運,這道很對小J 的口味

 

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醃漬過且烤過的熱蘋果甜度頗高,加上香草冰淇淋一起食用更佳,再沾上底層的堅果焦糖醬,滿滿幸福的甜蜜,很美味的一道甜點

 

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因為還要喝咖啡續攤,飲料我們都選擇了茶品,附贈兩顆香脆馬卡龍,美好的米其林午餐饗宴就要在此結束了,突然好想再續吃晚餐…… 偷笑.gif

 

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這天到台北君悅酒店的寶艾西餐廳用餐,米其林餐盤推薦的餐廳果真再次讓小J 折服,不論服務或餐點都很有水準,環境氣氛也很讓人滿意,難怪寶艾西餐廳是不少情侶們都很推薦的約會地點,下次再找個特殊節日和C哥相約到此慶祝好了 (就是想找藉口再訪啦!) …… 奸笑-4.jpg

 

台北君悅酒店 - 寶艾西餐廳 ~
Grand Hyatt Taipei - Bel Air, Bar & Grill

官網 
官方FB
地址:台北市信義區松壽路2號2樓
訂位電話:+886 2 2720 1230
營業時間:
午餐 11:30 AM - 2:00 PM
晚餐 6:00 PM - 9:00 PM ﹝週日至週四﹞
晚餐 6:00 PM - 9:30 PM ﹝週五與週六﹞
捷運交通資訊:
板南線 - 台北市政府站2號出口步行約8分鐘
信義線 - 台北101/世貿站5號出口步行約4分鐘 (可從側門進入)
Room Price 

 

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