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台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei 的寒舍食譜,今年再次榮獲2020米其林餐盤推薦的殊榮,多年前小J 曾拜訪過一次,近期終於又有機會再次品嚐其美味的料理

 

寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei - 寒舍食譜
酒店官網
官方FB
地址:台北市信義區松仁路38號2樓 (捷運市府站3號出口步行約6分鐘)
電話:(02) 6622-8000
營業時間:
中餐:11:30 am ~ 02:30 pm
晚餐:06:00 pm ~ 09:30 pm
停車資訊:消費滿一千元可抵停車一小時
KLOOK客路專屬優惠
 

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位在寒舍艾美酒店二樓的寒舍食譜,離捷運市府站3號出口步行約6分鐘,週邊停車算方便,飯店附有停車場,消費一千元可抵一小時停車費

 

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紅黑色系的鮮明裝潢風格,再以一大幅的水墨畫與吸睛的雕刻藝術品點綴,在很有中國風的氣氛裡享用粵菜和中式料理的極緻結合

 

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寒舍食譜擁有2018年及2019年米其林餐盤推薦,近日又再度榮獲2020台北台中米其林指南的餐盤推薦,連續三年入圍,實力不言可喻

 

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點了一壺菊普茶 / 100元,可回沖,服務人員將茶壺放在桌角,隨時會來幫客人添茶

 

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寒舍食譜有經典的單點菜單,選項不少,完整菜單請參考官網

 

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週一到週五才提供的寒舍食譜午間套餐,每人1380元,另加一成服務費

 

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另外也有套餐選項,價格有2580、2980和3980元,也有提供素食套餐2500元,詳細菜單請參考官網

 

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北海道干貝燒賣4顆 / 320元,非常紮實有料的干貝燒賣,整體味道相當濃醇厚實,十分美味

 

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百花油條腸粉 / 240元,厚實鮮美的蝦仁,加上口感脆爽的油條,Q彈的腸粉將之包覆,淋上鹹香的醬汁,整體味道濃郁,甜鹹的滋味讓人懷念

 

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提供XO醬和辣椒醬,搭配港點還蠻適合的,XO醬很香,可惜無法續點

 

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古法梅頭叉燒 / 880元,好友極力推薦說必點,每塊叉燒肉切的很厚實,與一般叉燒店的薄切法不同

 

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叉燒肉小J 很愛,寒舍食譜的這道叉燒真的很有水準,外皮略焦略脆,肉質軟嫩度恰好,表面刷過一層麥芽並燒至焦糖化,增添了很香的味道與層次感,果真非常值得推薦

 

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XO醬肉鬆燒蛋 / 620元,這道也是寒舍食譜的經典菜色,以XO醬爆炒碎肉丁,帶點兒辣度的口味,搭配燒蛋很適合

 

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半熟的蛋液戳破之後,再拌入肉末和蛋白一起食用,更香醇更滑順的口味與口感,也是很美味的一道,而且十分下飯

 

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寒舍蝦餃皇3顆 / 280元,內餡滿滿的蝦仁,滿滿的鮮味,皮薄餡多令人很滿足的一道小點

 

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兩個人點這樣就讓我們吃的好飽好撐,還有好多菜色超想點的,期待下一次再訪寒舍食譜,再次品嚐米其林餐盤推薦的美味料理…… 好愛-5-動畫.gif

 

寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei - 寒舍食譜
酒店官網
官方FB
地址:台北市信義區松仁路38號2樓 (捷運市府站3號出口步行約6分鐘)
電話:(02) 6622-8000
營業時間:
中餐:11:30 am ~ 02:30 pm
晚餐:06:00 pm ~ 09:30 pm
停車資訊:消費滿一千元可抵停車一小時
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